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[問題] 最近煮水餃崩潰...
這一兩年開始又會買冷凍水餃
冰在冰箱當消夜很方便
但是煮到現在失去信心...
不管冷水下鍋還是滾水下鍋
點水三次 /中小火蓋鍋蓋悶/中小火開蓋小沸騰
水餃都會浮起來
然後都以為好了
但是面皮捏花比較厚那邊
很明顯都是白色的(麵粉色)
撈起來咬開也是中間還有一層沒熟麵粉
(我明明就已經煮超久了....)
想跟大大們請教
到底怎樣煮冷凍水餃才部會失敗QQ
請大家幫忙解答~~
非常感謝
(因為現在有小朋友也不好亂煮XD )
--
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