[問題] 請問手釣魚冷凍後還可以做生魚片嗎？

如題，以下問題想請教各路廚神。 由於家父喜歡船釣， 出海後回家時常有半桶魚獲， 這些魚獲除了送給親朋好友還有當天吃了一兩條之外， 剩下的都直接放到冷凍櫃(都沒有先殺過)。 https://imgur.com/grcQ24A 黃雞、花鱸等 https://imgur.com/vC8oRe7 冷凍後的煙仔虎 https://imgur.com/57Mnhqm 冷凍後的煙仔虎眼睛 想請問冷凍後再解凍後的狀態， 還可以殺完後熟成做生魚片嗎？ 曾經有問過專業人士， 表示要先殺好後再放冷凍， 但由於一次可能有幾十隻， 需要耗費相當多的精力來處理， 所以家人都直接冰冷凍櫃， 要吃的話再來殺。 請問各位有更好的處理方式嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.44.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1694418382.A.2B2.html