[閒聊] 不沾鍋的禁忌

家裡終於換了一個不沾鍋 用了快兩個月 覺得真的還是大牌好用（雜牌鐵鍋拜託先不要） 尤其是家裡有老人小孩 他們吃食要少油少鹽 換了不沾鍋以後 煮東西都不太需要加油 超級讚 我自己煮完菜也不會滿身油煙味 但關於不沾鍋塗層的問題 我只知道不沾鍋盡量不要刮 所以不能用鐵鍋鏟或鋼絲絨菜瓜布 其他像什麼不沾鍋不能太高溫？不能炸？不能大火快炒？ 哪一個才是對的 有不沾鍋大神可以幫我解答嗎？大家都用哪隻鍋？ -- https://i.imgur.com/H9DziPB.png -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.133.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693209774.A.6D3.html