※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板cookclub
標題

[問題] 陶瓷不沾鍋空燒有毒嗎?

最新2024-03-05 21:15:00
留言29則留言,13人參與討論
推噓13 ( 13016 )
蠢人如我又來問蠢問題了! 前幾天白癡的我忘了關火 我以為我關了 後來家人聞到煙味才發現我沒關 後來發現的時候鍋子上殘餘的醬汁跟食物都焦了 不死心的我拿出了小蘇打/醋 後來還拿出3m 金剛刷那面死命的刷 鍋子大致恢復原樣了 雖然還是有一些些小小的暗點 沒幾顆 但是鍋子看起來很正常 本來塗層閃亮亮的依舊如常 鍋子會不會沾鍋我已完全不在乎了 再怎麼沾也不會比我現在用的鐵鍋沾 我每次鐵鍋用完都會用清潔劑徹底洗淨烘乾 我是想問陶瓷鍋子會有毒素嗎? 當備用鍋可以嗎? 因為鍋子是fissler的陶瓷不沾鍋買沒多久 花了4000多元就這樣丟了感覺可惜 然後fissler台灣沒有官方fb讓我問蠢問題 只好上來聽聽意見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.123.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1709190421.A.0AC.html

29 則留言

watanmila, 1F
可憐

watanmila, 2F
的鍋子

smpian, 3F
換可以自動關火的爐頭...

mepass, 4F
你只是不想接受現實而已吧 一個燒壞的不沾鍋除了丟掉還能

mepass, 5F
怎樣

nicholassys, 6F
小心把塗層吃下肚

zuchang, 7F
不沾塗層通常過250度 就會受損 甚至你還用金剛刷刷完了

zuchang, 8F
對不沾鍋有危害的事都做了 如果你自己用這鍋心裡會有疙瘩

zuchang, 9F
就丟掉

wuulricwu, 10F
塗層GG,直接換新的吧

greenfetish, 11F
焦一下應該不會怎樣,但是你用金剛砂刷過就阿彌陀佛

greenfetish, 12F
,讓他安息吧

aseaeel, 13F
拍個照PO上來看看?空燒+狂刷塗層都沒掉?
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/01/2024 22:18:54
我已經決定要讓它安息了但我真的覺得外觀還好呀!然後我再說一次我已經把它收起來了
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/01/2024 22:19:48
空燒不到十分鐘吧?但是有醬附著所以刷的很辛苦
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/01/2024 22:21:13
我決定要把買來塵封已久沒用過的土克鍋拿出來用了,土克鍋乾燒就沒關係了吧?
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/01/2024 22:24:02
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/01/2024 22:24:48

nicholassys, 14F
看起來比我的鍋還好

AS2000, 15F
既然是陶瓷鍋,沒不沾應該還是沒關係吧?
上面講的我一副吃毒的樣子,讓它安息吧~

amoroe13, 16F
塗層看起來沒什麼事啊。另外鐵鍋使用正確是不會沾的,
鐵鍋真的很考驗技術,我也不敢讓油殘留,油反覆燒我覺得沒比較健康,再努力研究

amoroe13, 17F
你會沾就是用法有問題。你應該是要想辦法避免忘記關火

amoroe13, 18F
導致空燒,不是換一個可以空燒的鍋子吧,有夠恐怖的==
就這次乾燒而已以後會注意,廚房有煙霧偵測器

smpian, 19F
標榜不沾的鍋子都不能高溫使用,溫度超過250度,鍋子開始

smpian, 20F
崩壞。先看你的鍋子有沒有開始變得粗糙、顆粒感。
就是摸起來很滑才來問,摸起來怪怪的鬼敢用,但我已把它封閉了讓它安息

smpian, 21F
陶瓷本身無毒,但是製程使用的黏劑有沒有毒就不清楚了,因

smpian, 22F
為目前很少有這類的研究。但至少250度內都還安全
網頁寫耐高溫500度所以雖然偏貴我還是買了,如果這麼不耐用那貴也沒用就是了,我已 把它關進高櫥櫃裡了

lordmi, 23F
其實是矽氧化物(Siloxane)不是陶瓷,行銷手法而已
我知道但我總不能問矽氧化物不沾鍋能空燒嗎?
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/02/2024 09:44:29
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/02/2024 09:47:33

lordmi, 24F
只能說化學上看起來比較安全但是我們不是官方沒辦法代表

lordmi, 25F
可是你用完金剛砂那也沒塗層了就當一般鍋標準去對待

smpian, 26F
500度,我看資料是華氏溫度,攝氏260度
https://i.imgur.com/mbUBU7v.jpg
[問題] 陶瓷不沾鍋空燒有毒嗎?
沒關係~還是謝謝你!我家還有其他陶瓷不沾鍋我也不是非用它不可
※ 編輯: tara75 (114.40.11.124 臺灣), 03/02/2024 17:50:34

tangty, 27F
小火才會忘,所以溫度應不太高,鐵刷也行。250度是鐵氟龍吧

tangty, 28F
金鋼刷上面都磨粉,所以會磨的光和滑,不會沾就還能使用

kdjf, 29F
陶瓷鍋就放心繼續用吧... 出廠燒結溫度遠高於你的瓦斯

tara75 作者的近期文章

[問題] 康寧鍋焦底問題請益
各位好心的前輩好 最近燉肉遇到難題,就是我的康寧鍋很容易焦底 我看一個youtuber教番茄燉牛肉 她說用珐瑯鑄鐵鍋熬,她說熬四十分鐘不要開蓋 我前幾天加熱馬鈴薯燉肉的時候因為沒顧火 馬鈴薯燒焦了 然後我有來爬文,看到大家說要一直攪拌 也有
更多 tara75 作者的文章...