※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面

標題

[心得] 電鍋煮白米還是比不上電子鍋

時間2023-08-11 23:23:54

最新2023-08-23 13:39:00

留言102則留言，36人參與討論

推噓29 ( 29推0噓73→ )

最近在用電鍋煮白米飯比例都有算但還是覺得過乾就是不軟的感覺是有熟啦還是電子鍋好吃QQ 但電鍋很萬用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.86.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691767436.A.F61.html

電子鍋

27[問題] 日本購買壓力IH電子鍋

16[問題] 象印電子鍋220v轉110v

9[問題] 電子鍋選擇象印VS東芝

102 則留言

推

vitalii08/11 23:37, 1F

術業有專攻，鍋子也是這樣XDDD

推

mepass08/12 03:15, 2F

電鍋就是非常原始的煮飯工具不用想要太好吃

推

AmaiNeko08/12 09:56, 3F

電鍋真的不行

→

AmaiNeko08/12 09:56, 4F

我用瓦斯爐和土鍋煮都比較好吃

→

jfw61608/12 10:42, 5F

代表你要多嘗試不同的煮法...我是指電鍋...

→

jfw61608/12 10:42, 6F

比例要增加之類的...

→

jfw61608/12 10:42, 7F

我也吃過電鍋煮出來的很好吃...

→

aseaeel08/12 12:15, 8F

米要先浸太乾水再多一點點應該不會差太多

→

geniusw08/12 18:02, 9F

2023年了常識懶得討論鄙帚自珍的問題

→

geniusw08/12 18:03, 10F

用電鍋煮自滿當日本人白痴就對了

推

pain008/12 18:25, 11F

有可能只是家裡放不下所以不添購啊？當以前用電鍋煮飯的臺

→

pain008/12 18:25, 12F

灣人都是白癡就是？

推

pipiayin08/12 19:17, 13F

我最近改用便當盒放電鍋煮感覺煮出來有比較好吃

→

pipiayin08/12 19:17, 14F

我猜是便當盒密封有產生壓力(?)

推

wwwwwwww08/12 20:54, 15F

電鍋在現代已經不是拿來煮飯的工具了，是蒸或復熱的工具

→

wwwwwwww08/12 20:54, 16F

而已，不過在外租屋小空間沒辦法買一堆電器還是好用

推

baby181808/12 22:25, 17F

要不要考慮用氣泡水

推

btfy08/12 23:17, 18F

我吃過最好吃的米飯是電鍋煮的，每顆飯粒都發亮。米只能淺淺

→

btfy08/12 23:19, 19F

一層，當時是用10人份大電鍋大內鍋煮1杯多米的米。

推

jimmyfk08/13 04:28, 20F

電鍋要試參數, 外鍋水加多一點一定好吃, 只是很耗電而已

→

jimmyfk08/13 04:31, 21F

電子鍋是固定參數, 調整的自由度沒電鍋廣, 只是方便而已

→

chiu08/13 09:31, 22F

要作弊就是加一點沙拉油

推

YCL1308/13 09:40, 23F

個人經驗是沒有IH功能的電子鍋其實很非常容易超越

→

diabolica08/13 10:03, 24F

確實

推

jfw61608/13 11:01, 25F

我就是聽鄉民的..以為電子鍋很厲害

→

jfw61608/13 11:02, 26F

普通的電子鍋真的沒比較強

→

jfw61608/13 11:02, 27F

但我一開始是買有ih的電子鍋...上萬

→

jfw61608/13 11:03, 28F

電子鍋只買3k的

推

jfw61608/13 11:08, 29F

真的要買電子鍋買高階的比較感受的到差異

→

jfw61608/13 11:08, 30F

但就是貴

→

higoodman08/13 11:28, 31F

就知道電鍋好好吃是你不會用又出現了 XD

推

cjy032108/13 12:15, 32F

煮飯好吃程度壓力鍋>電子鍋>電鍋

推

jfw61608/13 13:40, 33F

難道你煮的不好吃是廚具的問題嗎

→

Kayusumi08/13 13:48, 34F

覺得鑄鐵鍋+瓦斯爐ㄓOIH>一般電子鍋>電鍋>>萬用鍋

推

cul28708/13 15:04, 35F

電鍋的強項不是煮飯阿 (有IH電子鍋的前提

推

l23456789O08/13 17:05, 36F

家中長輩原本只信電鍋但換了日系電子鍋一試成主顧

推

wer9015608/13 17:37, 37F

你光想想電子鍋的設計團隊，試驗了多少參數才推出能上

→

wer9015608/13 17:37, 38F

市的產品，再想想自己用電鍋才試驗幾次就知道了

→

jimmyfk08/13 17:43, 39F

要PK就用最難搞的黑糯米, 不能事先處理, 看看誰煮的好吃

→

gmoz08/15 10:41, 89F

全世界對白飯最要求的就是日本人了吧他們電鍋煮飯多嗎?

→

jfw61608/15 10:41, 90F

説的好像用電鍋煮飯的人就不要求...

→

gmoz08/15 10:42, 91F

你說的IH電子鍋只有新手用?

→

gmoz08/15 10:43, 92F

我從國小負責煮白飯煮到大很明顯現在新型IH各方面好太多

→

gmoz08/15 10:45, 93F

說他只是給新手用的我真的看不懂煮飯老手也愛用啊

→

jfw61608/15 10:53, 94F

我是説給新手快速入門...不代表老手不能用...

推

sooon21908/15 22:34, 95F

IH煮出來的真的比以前的電子鍋好吃啊哪有分老手新手

推

williammy08/20 09:59, 96F

不要把大同電鍋想得太神，儘管他是好東西。電子鍋跟以

→

williammy08/20 10:00, 97F

前人用爐灶直火煮飯有87分像，加上受日本影響（蓬萊米

→

williammy08/20 10:00, 98F

也是日本引進的），所以就用電子鍋吧。一千元電子鍋就

→

williammy08/20 10:00, 99F

好吃到爆。

→

williammy08/20 10:01, 100F

首推晶工牌，機械式最好，cp值高。

→

geniusw08/20 10:33, 101F

對吧所以我說不用爭:)

推

yourei08/23 13:39, 102F

秘訣是加一匙米酒跟一點橄欖油超好吃

plok0202 作者的近期文章

9cookclub

[問題] 米麩是麵茶嗎

小時候冬天媽媽很愛泡米麩（台語）但其實我不太清楚它中文名是啥最近一直想買的但我不知道它叫啥是麵茶嗎？還是蕾茶？但我覺得都不太像米麩的顏色沒有麵茶深有人知道米膚國語是什麼嗎？