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[問題] 微波爐能當蒸食物嗎

時間
最新2021-03-24 07:27:00
留言57則留言,25人參與討論
推噓19 ( 19038 )
因為已經有烤箱 微波爐 氣炸鍋 不想再買電鍋佔位置 請問微波爐能像電鍋一樣蒸些包子 肉粽 蒸魚嗎 然後把湯加熱常會上面燙下面冰 便當的白飯也有這問題 這樣是時間不夠久嗎 還是容器不對 最後再問微波爐還有什麼特別用法 我所想到的好像只有加熱而已 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.204.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602671217.A.8A2.html

57 則留言

ronale, 1F
可以啊 也有專用容器

jior, 2F
你說的裡面大概只有肉粽包子還算可以微波,不過包子微波其

jior, 3F
實吃起來也滿乾的,沒有水氣透進去的濕潤感,蒸魚我覺得也

jior, 4F
沒有直接蒸好吃,微波爐大概就是冷掉的食物回溫方便吧,不

jior, 5F
過真的只能微波到溫熱,很多東西你要是想要微波到很熱可能

jior, 6F
口感味道都會變調,至於你說的問題就是微波不夠久而已

ronale, 7F
方法對的話 包子也不會乾 建議原po現在板上搜尋微波包子

potionx, 8F
要噴水在表面 弄起來不太一樣

mepass, 9F
你可以先了解一下微波爐的原理 他只是加熱內部水分子而已

mepass, 10F
不可能拿來蒸東西

oceanfishwu, 11F
買專用容器的話可以

oceanfishwu, 12F
我也常用微波爐煮一人飯白飯,算方便

Eous, 13F
要達到蒸的要加架子下面加水,加蓋,低w的微波。不然水波爐

Eous, 14F
怎麼達到蒸的效果?水波爐就是微波爐加水蒸氣啊

pipiayin, 15F
拿紙巾沾濕包在包子外面微波 試過還真的有像蒸的

sdiaa, 16F
冷凍包子灑點水 放在架筷子的盤子上 有蓋子的話加蓋

sdiaa, 17F
中瓦數三分鐘就可以了

KARENPP, 18F
今早趕時間,用微波爐做蒸蛋,整個口感和用電鍋蒸的差很

KARENPP, 19F
多。所以覺得不能完全取代

nklo, 20F
炒鍋加水放蒸架,蓋鍋蓋,就能蒸東西了,不一定要買電鍋

a1121210, 21F
微波爐是讓水分子震動摩擦生熱,食物含有水分會加熱食

a1121210, 22F
物,水本身加熱所以有水蒸氣產生,不是像蒸籠或是鍋一

a1121210, 23F
樣全部都是靠蒸氣讓食材受熱

a1121210, 24F
熟度應該有但是沒細緻度

Honoeye, 25F
微波時上面要蓋噴濕的廚房紙巾

Honoeye, 26F
不過麵粉類不推薦微波,通常會太乾硬

Honoeye, 27F
你應該有電磁爐或瓦斯爐吧,用那個蒸

pansbox7, 28F
[問題] 微波爐能當蒸食物嗎

chichi666, 29F
[問題] 微波爐能當蒸食物嗎

chichi666, 30F
微波包子跟麵包,用上面的方法,真的很鬆軟好吃唷!狂

chichi666, 31F
推!大推!!

chungjan, 32F
冷凍熟水餃/包子可以淋水後強微波,1-2人份還ok。微波

chungjan, 33F
過扁鱈當蒸魚,也還不錯。長久來看,可以考慮用水波爐

chungjan, 34F
取代烤箱及微波爐,這樣就可以空出空間放電鍋了。

ozr157, 35F
可以蒸蛋

sealezra, 36F
大創的微波蒸籠不知道還有沒有賣,便宜又好用,是說蒸的

sealezra, 37F
效果我覺得不如瓦斯爐的蒸籠,但是方便又快也就這樣了

LuciusMalfoy, 38F
我有買過紐西蘭那個 還不錯用XD 有很多形狀

patrickleeee, 39F
放一杯水在包子饅頭下面

NoOneThere, 40F
微波和蒸一定有差呀, 就算你在微波爐弄出水蒸氣, 微波

NoOneThere, 41F
加熱的效果還是一樣在那, 傳熱效果就一定和純蒸氣不同

NoOneThere, 42F
至於水波爐好一點的會控制微波不進食物, 純靠水蒸氣加

NoOneThere, 43F
熱就能做到和蒸的效果類似, 所以有些機才會特別強調能

NoOneThere, 44F
做到0微波

jopp864024, 45F
可以,但要買對容器

striky, 46F
我都用濕餐巾紙包起來微波,完美啊

cheetah0, 47F
可以,蒸包子水餃粽子用專用容器。

cheetah0, 48F
蒸魚、蝦,快速冷凍庫取出沖水洗淨擦乾仍凍著,放進有

cheetah0, 49F
點深度盤子,上面再蓋一個有深度盤子,蓋密,大火短時

cheetah0, 50F
間蒸熟,魚肉厚的話翻面一次。蔬菜略帶水同法蒸。

tinybunny, 51F
用可微波的玻璃或陶瓷碗盤,把要蒸的東西放碗內加水後

tinybunny, 52F
,用盤子把碗蓋好,加熱時間到之後放著悶一陣子和蒸的

tinybunny, 53F
很像

tinybunny, 54F
蒸玉米、地瓜、包子都可,傻水餃份量時間算好了,不突

tinybunny, 55F
沸溢出也好用

amandalts, 56F
紐澳有出食物容器可以微波的(紅色塑膠盒),方便而且

amandalts, 57F
輕便

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