[食記] 新店到~員林億品鍋 小火鍋附沙拉吧吃到飽

餐廳名稱：億品鍋(員林店) 時間：2018年/8月 地址：彰化縣員林市大同路一段294-296號 電話：04 839 9409 營業時間：11:00 - 22:00 每人平均價位：$130~$180 官方網站：FB粉絲團 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/348698743 台灣人普遍一年四季都愛吃鍋， 員林的火鍋店也是一家家開， 就算是夏天用餐時間依舊都挺熱門的， 繼五鮮級後又發現了一家新開的小火鍋店：億品鍋 主打平價小火鍋每鍋$130起，自助吧吃到飽喝到飽， 看起來挺吸引人的，讓晚餐不知道吃什麼好的我們立刻有了目標！ 大同路上的億品鍋原先也是小火鍋店， 若沒看到廣告還真不知道這悄悄換了新店家， 億品鍋其實是全台連鎖小火鍋唷，除了員林外， 彰化市、台中、草屯等等地方也都有它的蹤跡， 騎車來會方便些，開車的話這邊停車格不多還是不要為自己製造麻煩啦。 七月底才剛開幕，一進門就可以看見祝賀花籃擺在那兒， 還是熱騰騰的呢((誤XDDD 整家店人聲鼎沸相當熱鬧，完全是客滿狀態， 我們運氣很好，稍微等了一下就有位子囉， 只是人多座位近顯得有點擁擠，有小孩長輩在要小心碰撞。 我也不建議帶上太大的包包， 沒有置物籃背著吃飯會相當累贅吃得也不舒服， 一入座店員很快速的送上菜單、碗盤， 但餐具類的就要自己自取囉。 菜單上的鍋物種類超多的，算一下總共有20種， 基本上只要是你想像的到的口味這通通有， 價位落在$130~$180，想吃豐富點也還有單點區可加點， 通通是銅板價，更優惠的訊息在右上角，外帶鍋品折$20~ 億品鍋有另一個特別的地方就是它們點餐是使用自動點餐機， 剛開幕一旁的店員會帶著你一步步操作，點餐付款一機搞定。 點餐機上的消費提示，記得看一下用餐規定哦： 內用共鍋， 110公分以下共鍋費$30，單點$50可折抵 110公分以上共鍋費$50，單點$70可折抵 未點鍋，分食或使用沙拉吧就算共鍋 店內提供免費沙拉吧，所以內用火鍋或沙拉吧食物不提供打包 外帶採一鍋一碗飯，無提供沙拉吧食物 內用時間上限為70分鐘 店內的另一大亮點當然就是自助吧部分，免費供應吃到飽， 有豬油拌飯、爆米花、沙拉、涼麵，食材被灑得到處都是， 動線部分我覺得很差，人太多取用自助吧地方太窄， 所有人都擠在一塊，真的是被塞的進退不得呀…… 醬料區。 飲料機及小火鍋店較少見的咖啡機，冷熱都有， 杜老爺冰淇淋及霜淇淋機，每區都有個小亮點。 【自助吧 沙拉】 沙拉區很簡單：生菜、苜蓿芽、玉米、小黃瓜、凱薩醬。 【自助吧 涼麵】 除了豬油拌飯外，億品鍋還有提供另外一樣主食涼麵， 也太跳Tone了吧！原本以為不怎樣，夾了一點試試味道， 結果！很好吃耶~涼麵和涼麵醬有冷藏吃起來冰涼清爽， 醬汁味道也不錯，讓我們忍不住續盤，是另一種意想不到。 【天香麻辣 牛肉】$150 在這邊我要先講豬油拌飯歷久彌新呀， 好下飯單吃我就可以先吃掉兩碗了~ 小火鍋被堆疊的滿滿滿的， 麻辣鍋和其他鍋不同的是有鴨血與豆腐， 勢必要先將最上端的部分食材移到盤中分段煮比較恰當。 煮了一下發現整個鍋物那麼滿都是被最下面的高麗菜給墊高， 高麗菜煮軟後整個消風，這才知道其實料不多XDDD 除了蔬菜外就是一些簡單的火鍋料，吃不夠就是加點囉， 辣嗎？店員說小辣還好我這才安心點，威~騙人阿！ 小辣超辣的，那個辣油真的沒開玩笑， 喜歡吃辣的一定覺得很過癮，我這種幼幼班等級只能投降。 【起司牛奶 干貝】$180 【起司牛奶 羊肉】$170 【起司牛奶 豬肉】$160 這天用餐發現其實大部分人點的都是起司牛奶鍋， 超級熱門幾乎桌桌都有，鍋底差不多， 就是主食不同，蓋上兩片起司片~ 干貝鍋除了干貝外還有多兩三片豬肉哦。 稍微加熱一下起司片融入湯底呈現淺黃色， 味道還不錯，肉片煮後也都是整片完整的， 不會爛爛散散的，這點不用擔心， 同樣料也是不算多，但搭配著豬油拌飯和涼麵飽不是問題， 若麻辣鍋與起司鍋相比，我個人也是比較推薦起司鍋。 【自助吧 霜淇淋】 億品鍋的小亮點就是這台霜淇淋機了， 可以自己操作增加了點趣味~這天的口味是抹茶口味， 看樣子口味應該會不定期更換，興高采烈的跑去玩(?， 結果什麼都壓不出來，燈呢…不會是壞了吧…. 請店員來處理了一會才恢復正常， 這抹茶冰淇淋甜度不高，剛吃完火鍋倒是挺解膩的。 總結： 怎麼辦，吃完我覺得豬油拌飯和涼麵比鍋物本人還亮眼XDDDD 億品鍋因有提供自助吧所以價格會比一般小火鍋再高些， 剛開幕不久目前狀態有點像是壓力測試， 人潮實在太多店員顯得有點手忙叫亂不流暢， 很多食材像是白飯、豬油、冰淇淋被取用完也來不及補， 建議有興趣的人可以先緩緩或是平日人少時在前往， 整體的用餐品質會比較好哦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.210.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1536215482.A.FD8.html