[問題] 適用於IH爐的日本製鐵鍋

大家好 最近廚房在裝修，準備裝設IH爐（共四個），我的料理習慣會使用鐵鍋大火快炒中華式料理，但最近才瞭解鐵鍋不適合使用在IH爐上，可能造成變形 爬文後仍沒什麼想法，我個人較喜好日本製的鐵鍋，但似乎柳宗理和山田鍋都無法考慮Q_Q 想請問有推薦的日本製鐵鍋嗎？非常感謝大家！ -- 歐威爾相信，文學不可能在極權主義下生存。極權主義政府知道它的權力來源不具正當性 ，因此從不允許記錄真實。想維持現狀，就必須仰賴謊言。 歐威爾在〈文學˙與極權主義〉（‘Literature and Totalitarianism’）中表示： 「文學如果不能真實地表達人們的想法與感受，它便一無是處。」 －《在緬甸尋找喬治歐威爾》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 31.185.114.41 (波士尼亞與赫塞哥維納) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1676030327.A.2A7.html