[食記] 西屯/逢甲溫家地瓜球：曾經網友最推薦？

====================================================== ◎介紹店鋪：[逢甲溫家地瓜球_台中逢甲│西屯區] ◎地址：台中市西屯區文華路99-2號 ◎電話：None ◎營業時間：06:00Pm-01:00Am ◎消費提醒：週一店休/週日營業時間04:00Pm開始 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/wen40/ 講到台中地瓜球，應該沒人不知道逢甲夜市這攤【溫家地瓜球】吧！ 平日先不說，假日絕對一開攤就開始排起長長人龍，而且人潮歷久不退， 從10多年前我第一次來台中玩時就排隊到現在，文華路拓寬後排隊更長了， 從早期的好評不斷到現在的評價兩極，我想只有一路吃過來的人才懂吧！ 據說這攤【逢甲溫家地瓜球】在地開了35年，我想應該是不少逢甲人的回憶， 現在也幾乎都是觀光客必報到的逢甲在地美食，至於好不好吃我想看各人喜好。 每天下午六點開始營業到凌晨一點，但唯一週日下午四點就開攤了。 大概賣到深夜的地瓜球除了夜市以外也沒有的地方了吧…. 每天開攤就看曬得黝黑的老闆賣力舉著鍋勺邊翻攪邊壓油鍋內翻滾的地瓜球們， 一顆顆慢慢壓然後撈起來，整個攤子都還會微微晃動，真的是用盡氣力在炸的。 偶爾也會換手休息讓其他人炸，但我自己覺得還是老闆炸出來的比較好吃。 然後想點多少就直接跟攤頭的店員結帳就可以，特別的是旁邊還有個小鍋也在沸騰， 賣的是另一種台灣味小吃「蜜地瓜」，只是來這麼多年我從沒買過蜜地瓜。 其實老闆相當賣力製作的速度也不慢，所以不要看排隊個10幾位其他很快就輪到。 價位來說，小份40/中份60/大份80，可能是逢甲攤位租金比較貴吧…. 不然真的比一般的地瓜球都還貴上一些，份量倒是跟一般的差不多， 如果你真的好奇的話，我個人是建議就先買個40元的試試... 【招牌地瓜球│小份40元/中份60元/大份80元】 地瓜球的形狀不一，因為排隊人多所以幾乎剛拿到都是剛起鍋炸好的， 金黃地瓜球剛好一口一顆，外層是微有硬感的酥度，內裡口感相當紮實， 不同於某些空心的地瓜球，整個嚼勁十足，只是這點好像很多網友不買單， GOOGLE評價這一點給負評的不少，我覺得紮實點也不錯，只是現在稍微過硬了… 地瓜味算濃郁，只是你要我說「現在算好吃嗎？」，我沒辦法給個定論， 因為我不覺得不好吃，也說不上非常好，但確定沒有當年我剛吃到的驚豔感就是了。 而且要是不小心換其他人手炸，馬上那個紮實咬勁跟酥脆感就全部都沒了， 會變得比較軟；我是不知道以前輝煌時期有多好吃，但現在真的買的次數少之又少了。 相比一樣都是比較香酥紮實比較不空心的口感，一中街第一名地瓜球我覺得更喜歡。 畢竟在台中好吃的地瓜球也不少，像是一中街第一名地瓜球、大里太平紅心地瓜球， 沒有溫家開得那麼久，但都是我更喜歡的好味道，雖然GOOGLE評價分數不高， 但仔細看看3.2分裡面也還是有給好評的，排隊不長的話就試試合不合自己口味吧！ [延伸閱讀] 台中-豬對有韓式烤肉吃到飽_逢甲夜市│西屯區 https://orange-dog.com/pigpork/ 台中-瑰覓義大利麵_台中逢甲夜市 https://orange-dog.com/guimi/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.100.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1594026556.A.B79.html