[食記][高雄市] 杜菲牛排 Dufy Steakhouse

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/dufy-steakhouse/ 杜菲牛排 Dufy Steakhouse 地址：高雄市鼓山區龍德路370號2樓 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C23龍華國小站 電話：(07) 553 2555 營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~22:00 高雄市農16特區龍德路上的「杜菲牛排」， 是「家蒂諾鐵板燒」新品牌牛排館， 主打美國Prime級牛排， 餐廳環境很華麗典雅氣氛佳， 是很不錯的約會、慶生或慶祝節日的餐廳之一。 9/30(六)晚上我們一家人到「杜菲牛排」吃晚餐。 1樓的接待區就感受到這間餐廳的氣派感 在跟服務人員告知訂位資訊， 就搭電梯到2樓的餐廳， 由服務人員帶位入座。 店裡佈置裝潢走法式豪華宮廷風格， 很有氣派又典雅高質感， 採用蒂芬妮藍綠色為主色調， 燈光偏昏黃， 帶有浪漫氣氛， 用餐環境很舒適。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_181951-2.jpg 這家有設包廂區供多人聚餐使用 杜菲牛排 Dufy Steakhouse：菜單 這家供應的餐點是套餐形式， 含主餐、前菜、佐菜、甜點、飲品等， 其中主餐有牛排、豬排、雞排、魚排等， 此外還有一些單點小品。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_182535-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_182558-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_182617-2.jpg 杜菲牛排 Dufy Steakhouse：餐點介紹 先上菜的是沙拉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_190736-2.jpg 接下來是湯品和麵包 南瓜濃湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_185743-2.jpg 南瓜濃湯溫潤濃郁口感滑順， 充滿南瓜的鮮甜。 法式洋蔥濃湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_185703-2.jpg 洋蔥湯溫潤又濃郁而且充滿洋蔥香氣， 裡面的洋蔥煮得軟爛味道清甜。 鮮魚清湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_185638-2.jpg 有魚肉、海帶、香菇等， 湯頭清甜之中帶有魚的鮮味。 焗烤海大蝦 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_192005-4.jpg 大蝦鋪上滿滿起司焗烤， 大蝦肉質紮實又Q彈味道鮮美， 香濃起司增添整體香氣和口感豐富度， 搭起來相當美味。 日本干貝 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_192020-3.jpg 干貝飽滿多汁又鮮甜口感彈嫩， 搭著上方的鮭魚卵整體更加鮮香。 我們的主餐牛排登場啦！ 美國Prime牛小排 (6oz) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_193457-2.jpg 牛小排肉質軟嫩滑腴又多汁， 口感挺有嚼勁。 美國Prime肋眼牛排 (6oz) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_193504-2.jpg 肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉， 肉質鮮嫩多汁， 油花相當豐富而且分布均勻。 美國菲力牛排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_193450-2.jpg 菲力牛排肉質鮮嫩， 肉汁豐盈又鮮甜， 油脂較少比較不膩。 配菜有時蔬和松露燉飯可選 季節時蔬 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_193813-2.jpg 時蔬就比較沒啥記憶點了 弟弟點的松露燉飯我忘了拍QQ 主餐吃完後， 接下來上桌的是飲品。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_200115-2.jpg 小山園抹茶牛奶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_200023-2.jpg 想不到牛排館的飲品也有丸久小山園抹茶牛奶， 吃完牛排又能享用這樣的抹茶飲品感覺真好！ 抹茶茶香和鮮奶香醇交融出甘甜順口的風味。 鮮檸檬汁 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_195952-2.jpg 檸檬汁加入蝶豆花呈現漂亮的漸層， 酸酸甜甜又清爽解膩。 瑪黑茶「皇家婚禮紅茶」 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_195809-3.jpg 皇家婚禮紅茶有著阿薩姆紅茶的強烈麥芽香氣， 又帶有巧克力和焦糖甜香， 風味富層次又相當迷人。 美式咖啡 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_195641-2.jpg 最後是甜點 布丁 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_200341-2.jpg 這家的布丁口感如冰淇淋般， 口感冰涼又細緻滑順， 味道香甜有著蛋奶香。 提拉米蘇 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_200217-3.jpg 提拉米蘇口感綿密滑順又濕潤， 有著咖啡香、可可香、奶香、酒香， 味道層次豐富。 莫凡彼冰淇淋 在Google評論5顆星就送莫凡彼冰淇淋， 當天是草莓口味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230930_200754-2.jpg 「杜菲牛排」的牛排不但頂級， 肉質和口感都表現很好， 前菜、湯品也都不錯， 飲品的項目豐富而且風味佳， 餐廳的環境和氣氛營造得很典雅， 是間不錯的牛排館好選擇之一。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.84.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1696837622.A.AA5.html