[食記] 估估鍋燒麵

【店名】估估鍋燒麵 【地址】高雄市苓雅區林泉街34號 【電話】07-7138822 【營業時間】10：30～14：30 、16：30～20：30 【公休日】無 【可否刷卡】否 【FB粉絲專頁】估估鍋燒麵 師大店 【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48973968 【內容】 （個人主觀感受，僅供參考） 【店家外觀】 https://imgur.com/BENVww9 估估鍋燒麵位於林泉街上，店面相當顯眼。 需於左側點餐區點餐，主要用餐區在室內，消費方式採點餐後先結帳取得號碼單，再入內 找位子就座。 店家也提供愛心待用餐，有需要者可自取結帳窗口旁的木牌給店家。這部分個人想對店家 按個讚！ 【店內環境】 https://imgur.com/1H3Wyb8 入門後左側為取餐區，窗口周圍貼了若干餐點實照以及打卡活動優惠，上面則有餐點價目 表。 店家另提供置物盒讓客人擺放私人物品。 室內座位以兩人座為主，可視情況併桌，牆邊有單人座位。 【自助區與回收區】 自助區提供冷飲、調味料與餐具；用完餐後需自行將碗盤和廚餘拿至回收區。 餐具置於消毒櫃中，有筷子、湯匙與小碗，因為高溫殺菌，所以略燙。 調味料有胡椒粉、辣椒粉，另有牙籤。 飲料機提供可口可樂、雪碧汽水與冰水，可用機檯右側的塑膠杯裝盛。 有時店家會提供祖傳辣醬，嗜辣者可以挑戰看看，個人覺得辣度頗高。 【價目表】 用餐區牆面上也有餐點價目表與部分餐點實照可參考。 【MENU】 餐點主打炒飯、鍋燒與燴、蓋飯類，另有小菜、炸物與湯品，主餐類價格落在80到 130元 間，可另加價加量或加泡菜。 【蝦仁蛋炒飯】 https://imgur.com/v0iOb1F 米飯炒得粒粒分明，微帶鑊氣與焦香，蝦仁頗鮮，加上蔥花提味，整體來說滋味不錯，但 雞蛋量略少，蛋香也不甚明顯。 【豬排蓋飯】 https://imgur.com/eLEPCgz 用料有炸豬排、洋蔥與荷包蛋。 豬排厚度頗有誠意，肉質軟嫩不失嚼勁，不過外層麵衣因濕潤，未能呈現炸過後的酥脆口 感。 洋蔥口感偏軟，滋味香甜；白飯吸收了醬汁與蛋香，相當夠味。 【鍋燒意麵】 https://imgur.com/iHPkIeY 旁邊的黑豆為打卡贈送的小菜。這碗鍋燒意麵有另加免費的沙茶。 鍋燒意麵的用料有四隻鮮蝦、兩枚蛤蜊、兩顆魚丸、一顆雞蛋、若干肉絲、些許白菜與蔥 花，個人覺得用料算很有誠意。 蝦子不算小隻，而且蝦鮮味濃。 麵條不會過爛，帶點油炸香氣。 【日式蜜汁黑豆】 原價30元，此為打卡獲贈的小菜。口感鬆軟，滋味香甜，不過一次吃太多會膩。 【芝麻牛蒡絲】 https://imgur.com/Kdr43Te 原價30元，也是打卡獲贈的小菜。甜中帶點微酸，口感頗脆但略乾，若能再濕潤些，風味 和口感應該更佳。 【結論】 不論是麵類還是飯類的分量都相當足夠，加上內用飲料無限暢飲，來此用餐要飽餐一頓不 是難事，價格也屬平實，不少在地人與高師大學生都是常客。 -- 敝人的部落格（阿咕的試說心語）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬請不吝交流與指教 =) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.65.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1691404926.A.617.html