Fw: [食記] 新竹。和食川上日本料理 道地日本味!

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YBfzKPt ] 作者: beareni (Sisi) 看板: Food 標題: [食記] 新竹。和食川上日本料理 道地日本味! 時間: Mon Mar 14 09:50:09 2022 餐廳名稱：和食川上日本料理 消費時間：2022年/3月 地址：新竹市東區西門街1號2樓 電話：03-5283899 營業時間：17.00~22.30 每週一公休 每人平均價位：400元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：鮪魚生魚片丼、黑豬生薑燒、鹽烤白身魚 全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/03/blog-post_16.html 不能去日本旅行，就來吃日本人開的餐廳解饞!新竹這間日本人開的和食川上日本料理， 來這裡用餐彷彿置身日本，不僅餐點味道一點都不台、道地日系，還可以聽到店員此起彼 落的日文交談，店裡裝潢也充滿濃濃的日本味! 點餐時，會詢問要喝甚麼飲品，如果不想另外點酒或冰飲，可以直接說熱茶就好。 鮪魚生魚片丼($460)肉質非常好，醋飯也很好吃，甜度很低，不是那種甜甜酸酸的醋飯， 可以吃到一些接近鮪魚肚帶著豐富油脂的鮪魚生魚片，但擺盤和刀工看上去不是很仔細， 每片魚的大小不一，隨意散放在飯上，視覺上有點可惜。 特別推薦大家可以試試日本人的家常菜!黑豬生薑燒($220)+白飯套餐($70) 這份黑豬生薑燒味道做的很道地，吃得到新鮮生薑的辣度和日本醬油的好味道! 味噌湯也是濃郁系的，濃中帶甘，非常好喝。 配菜柚子白菜漬，吃得到白菜的清甜水分，還有柚子香氣，好爽口的滋味! 鹽烤時令白身魚($250)的份量非常小，但真鯛的肉質相當美味!緊緻彈嫩的魚肉口感與魚 皮油汁的味道非常豐美。 當天臨時打電話訂位，趁著大家還沒下班前5點半趕來吃，還可以搶得到位子，後來六點 多餐廳就滿座了。 和食川上日本料理的菜單非常豐富，從平價家常料理到高價生魚片都可以吃得到，如果想 要嚐鮮，吃道地的日本料理，也不必一定要花大錢，從基本家常菜色點起也能吃得很開 心! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.9.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1647222612.A.677.html