※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
※ 引述《mshuang (竹碳烏龍)》之銘言:
: 推 rbki3: 重點是幹嘛泡那麼久 泡一個小時就差不多了 36.234.58.94 03/28 05:51
中國超多泡一整天吃下去死掉的案例
: 推 sobiNOva: 連續三天耶 不可能木耳一次泡三天的量吧 61.228.186.6 03/28 05:54
關鍵字是停業
他可能泡了一天的量但是客人沒有預期的多餐廳要停業
用剩的和新泡的混合再一起出餐了,之前用剩的保存不當
有問題,新的沒問題所以就有的沒事有的死了
: → jyihern: 如果餐廳的配料常需要用的木耳,乾木耳 1.200.191.202 03/28 06:25
: → jyihern: 泡發至少要一小時。有沒有可能因此會多 1.200.191.202 03/28 06:25
有可能再加上他要停業客源可能不穩定或是不如之前多
: 推 charco: 木耳有可能 但問題一盤粿條能有多少木耳 73.169.183.23 03/28 06:49
其實用量還算大那是主要配菜之一而且不用多就可能死掉
: → zxcv3147: 那麼大間的店就只有粿條有木耳? 180.217.0.88 03/28 07:20
: 推 ru04hj4: 你都說用很多了 怎麼可能只有這兩 61.231.86.215 03/28 07:23
: → ru04hj4: 道菜 61.231.86.215 03/28 07:23
是三道菜有媒體訪問用過餐的顧客說
它們原本要點其他的結果餐廳告知只剩下三種還多少
而整理出來有問題的兩個都有用木耳最後供餐的三道菜我記得都有用到
: → kolauad1901: 請問涼拌木耳也會嗎? 219.91.64.168 03/28 09:40
: → jyihern: 據說這個米酵菌酸怕酸,也許涼拌木耳加 1.200.191.202 03/28 09:46
會
木耳中毒|女子食涼拌木耳休克險死 專家揭:木耳浸超過1時間惹禍
杭州一名57歲婦人早前進食涼拌木耳後,先出現嘔吐、腹部等食物中毒症狀,其後更一度
陷入休克狀態險死。有專家指,如果木耳浸泡超過1個時間,可能會滋生細菌或產生毒素
,導致食物中毒,嚴重可致命。
木耳本身沒有問題,當時有人在傳木耳劇毒不能吃這是錯的
但是木耳如果泡發和保存不當就可能會致死
比較常見有人泡壞掉摸了怪怪的就把黏液洗乾淨繼續用
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.108.31 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711610095.A.44C.html
Re: 回文串
71213
[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 00:11
88266
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 01:10
38
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 01:29
616
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 02:53
2063
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 05:40
816
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 08:09
69
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 08:47
513
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 12:01
12
> Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/28 15:14
66135
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎
Gossiping03/29 00:43
2 則留言
mshuang 作者的近期文章
Re: [問卦] 沒人發現台灣軍隊冗員太多嗎?
※ 引述《Autumnleaf (楓葉)》之銘言: : 這樣看來 : 國軍才是冗員最多 : 最該被全部裁員的單位對吧? : → gx8759121: 廢文連發,不愧是文組 36.232.60.15 04/28 15:27 他講的沒有錯啊 我
Re: [問卦] 台灣開戰多久後糧食會耗盡
※ 引述《ubang (長得醜卻想得美)》之銘言: : 糧食可以吃多久 : : 會像螢火蟲之墓一樣 : : 缺少食物嗎 : : 有沒有八卦 看老共下手狠不狠還有台灣政府夠不夠狠 因為老共其實只要兩三發飛彈就可以讓整個大台北瞬間斷水所有自來水
Re: [問卦] 現在連寵物食品都出事 台灣食安 ?
※ 引述《fj22 (vv)》之銘言: : 官網有聲明沒出貨給平台也沒授權平台販售自家產品 那這樣消費者在該平台買的東西出問題 : 是要找那個平台嗎?還是回頭找品牌方?另外那個es版還有其他在那平台買的東西也是有爭 : 議 : 覺得以後網路
Re: [問卦] 摧毀台積電是否等於斷了美方晶片
※ 引述《meblessme (人身攻擊是爛人)》之銘言: : 有個問題 : 哪怕中國沒有佔領台灣 : 如果就飛彈空襲摧毀台積電的各個廠房 : 就等於斷了歐美一半以上的高端晶片供應? 不只一半,你要想想生產晶片用的機械也是要靠晶片 因此只要
Re: [問卦] 拜那麼多媽祖 怎麼解釋連假碰到地震 ?
※ 引述《koiopolo2 (K)》之銘言: : 安安 : 全台在瘋粉紅超跑 : 一堆信徒每天拜每天追 : 每天新聞狂洗 : 啊結果好不容易連假了 : 難得請一天特休提早回家 : 在蘇花開著貸款還沒繳完的車子邊唱著歌 : 一不留神車就被砸
Re: [問卦] 無色無味又高溫穩定的毒也太危險了吧!?
※ 引述《JUNOCARE (陽光!!)》之銘言: : 就能夠得到這種無色無味又超毒的毒素 : → OPPAISuki: 可怕 所以米放外面發酵 就能取得? 218.172.86.81 03/28 20:33 不能.... 因為用米或是玉米
→
推