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[問卦] 咖啡保溫會導致香味消失?

最新2024-02-11 19:29:00
留言19則留言,13人參與討論
推噓5 ( 5014 )
就是以前是用玻璃杯裝咖啡, 一次泡500CC黑咖啡,慢慢喝, 但是因為玻璃杯溫度會降低很快, 所以最近改用厚的馬克杯加厚蓋子,延長保溫時間, 但是我發現用厚的馬克杯雖然溫度獲得了延遲,但是味道變難喝了 我就在想是不是因為保溫時間變長導致香味逝去的更多? 以前用玻璃杯裝咖啡,雖然溫度很快冷掉,但是味道我感覺比用馬克杯好喝? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.187.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707647616.A.DF6.html

19 則留言

james732, 1F
咖啡的香味流失不是很快ㄇ118.232.82.19

E6300, 2F
確診1.172.242.214

Killercat, 3F
是,咖啡降溫一定要快,內縮 外縮 goog114.43.136.123

Killercat, 4F
le一下看看114.43.136.123

psychohero, 5F
因為放的久才沒味吧114.137.182.153
我知道放久香味會降低,但是我感覺是如果刻意保溫,在同樣的放置時間下 保溫的咖啡香味跑掉的更嚴重味道更難喝。 我指的就是我一次泡500cc,沒有辦法短時間喝完的情況

em4, 6F
真的 說喝冰咖啡就是外行27.247.97.46
※ 編輯: parttime (114.26.187.115 臺灣), 02/11/2024 18:40:14

motan, 7F
快吸,不然被別人吸光116.241.234.175

Atwo, 8F
倒掉泡新的阿218.173.140.133

Qaaaa, 9F
快速降溫可以鎖住風味 冰咖啡才內行80.62.116.152

MeeToo, 10F
喝熱的本來就是在喝風味水49.216.41.98

MKIIjack, 11F
加冰塊啊 另外美式就是咖啡水112.104.147.74

MKIIjack, 12F
就算熱的也不好喝 除非濃度拉高112.104.147.74

olozil, 13F
我都直接用鋼杯42.73.105.89

zks6699, 14F
蓋蓋子69.160.30.108

zks6699, 15F
聞香味只有一次機會69.160.30.108

zks6699, 16F
跟喝茶一樣69.160.30.108

zks6699, 17F
薄一點的杯子降溫後會比厚的杯子好喝69.160.30.108

zks6699, 18F
可以分幾次喝,不同溫度,口感都不一樣69.160.30.108

alex00089, 19F
新鮮的不會吧?223.139.240.195

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