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[新聞] 蟲蟲麵粉!義批准給人吃的蟋蟀麵粉 富含

最新2024-02-02 15:23:00
留言17則留言,13人參與討論
推噓7 ( 818 )
備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源:udn ※ 例如蘋果日報、自由時報(請參考版規下方的核准媒體名單) ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 2.記者署名:盧思綸 ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字,請勿張貼,否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 3.完整新聞標題:蟲蟲麵粉!義批准給人吃的蟋蟀麵粉 富含蛋白質、有蝦味 ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 4.完整新聞內文:英國衛報報導,昆蟲養殖公司Nutrinsect首獲義大利批准販售供人食用的蟋蟀麵粉,反對 這類麵粉的義大利純粹食物主義者遭到打擊。 昆蟲富含蛋白質和維他命,越來越被當作獲取營養來源的永續飲食方式,而歐盟最早在 2023年初通過販售供人類食用的蟋蟀、蝗蟲和黑甲蟲幼蟲原料麵粉,據估計歐洲食用昆蟲 市場將在2030年前達到27億歐元。 然而,當時義大利政府也因此推動系列法規作為因應,確保義大利麵和披薩等傳統食物不 受昆蟲原料麵粉影響。 但是法規在去年底正式上路時,義大利政府有所讓步,轉向實施嚴格標籤規定,包括明示 產品原產地,並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」以利消費者辨別。 Nutrinsect執行長喬亞尼(Josè Francesco Cianni)則大讚是「食品界歷史新頁」,從 現在起富含營養的昆蟲麵粉將不僅限於寵物食品,未來將提供食品供應商和外燴服務。 喬亞尼談到公司初衷是提供可替代的永續蛋白質來源,並從2020年起養殖數百萬蟋蟀,經 過熱處理後冷凍再磨成粉。 他說,養殖蟋蟀的資源和空間都很少,碳排幾乎是零,對環境非常好。 對於可能有人擔心「蟋蟀來自很遠、很髒的地方」,喬亞尼回應,「蟋蟀麵粉百分之百義 大利生產製造」。 至於吃起來味道如何,他說像南瓜籽、榛果,也有點像蝦子。 ※ 社論特稿都不能貼!違者刪除(政治類水桶3個月),貼廣告也會被刪除喔!可詳看版規 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊 https://udn.com/news/story/6809/7748167?from=udn-catelistnews_ch2 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.254.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706848640.A.0F0.html

17 則留言

railman, 1F
有考慮推蟑螂口味嗎?聽說是嘎蹦脆雞肉223.137.96.203

railman, 2F
味?223.137.96.203

Belanice, 3F
末日列車都4真的42.70.141.247

DarkIllusion, 4F
能吃到整隻蟋蟀嗎?60.251.182.146

Ilat, 5F
沒人發現蝦子就是海裡的蟲蟲嗎 為什麼吃海裡220.134.32.8

Ilat, 6F
的蟲蟲就很美味很高級 吃陸上的蟲蟲就很低賤220.134.32.8

Ilat, 7F
以前有人預言過人類未來的食物可能就是小強220.134.32.8

Ilat, 8F
的各種加工食品了220.134.32.8

homie407, 9F
去看老郭美食啊 鄉巴佬1.168.71.50

sky0158, 10F
炒翻天的情節118.165.202.158

dream1124, 11F
對啊 蝦子就是海裡的蟲36.227.227.90

whatzup1124, 12F
蝦子很香223.136.177.79

cat05joy, 13F
是麵粉混蟲粉 還是完全蟲粉211.20.117.1

auir, 14F
印象有些色素就是...114.137.241.214

Dirgo, 15F
義大利麵只能杜蘭小麥粉跟水,連鹽都不行.118.163.179.141

hmcedamon, 16F
一定好吃的,該多推廣180.217.226.42

ssccg, 17F
其實不要讓我看到原形就沒差118.163.87.133

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