[閒聊] 自製義式培根pancetta

自從迷上培根蛋黃義麵後，總在尋尋覓覓好吃的義式厚培根。 但超市幾乎沒賣一整塊的培根（買過家樂福的立大超難吃），專賣店的價格也不便宜100g都 要100元以上。 這樣的話不如自己做吧！YT找了影片發現也不難，就是注意別碰水、放冰箱乾燥。 放了3週成品總算好了，感覺還不錯哦。而且是無添加亞硝酸鹽的健康培根，這在外面買一 定不便宜。 總之超期待！ https://i.imgur.com/6lfCM5Q.jpg https://i.imgur.com/1Mtl9kx.jpg https://i.imgur.com/lEjwC8i.jpg 食譜連結： https://m.youtube.com/watch?si=U28PkFYpni0u6wiq&v=oJWk9GD_5Pc&feature=youtu.be -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.21.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1706314295.A.DBA.html