※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
[問題] 為何外面的味噌湯喝起來稍微帶點甜?
一樣都是味噌、海帶、豆腐...
為何外面快餐店的免費味噌湯有稍微帶點甜...
是因為差在有加柴魚的關係? 還是說有放一點糖?
或是甚麼其他調味料?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.77.231 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1703479652.A.9D9.html
58 則留言
MrTaxes 作者的近期文章
30cookclub
[閒聊] 炒飯要粒粒分明,直接用長尖米可以吧?前幾天買了一包上面寫"壽司米" 米粒長長尖尖的 煮起來很粒粒分明 不太黏 感覺可以直接用來炒飯 就不用像圓胖白米那樣還要放冷收縮 記得以前吃泰國料理 那個白飯也是長尖的米 很好吃 這種米煮好直接拿來炒飯也很適合吧
15cookclub
[問題] 關於粗麵條有沒有煮透的判斷方式...細麵條比較容易煮太爛 沒有煮不透的問題 但是粗麵條偶爾會發生沒煮透的情況 煮太久又覺得浪費瓦斯 有人會在煮的過程中 夾一條麵線 捏段之後看切面的中心 但是直接用手捏好燙喔 而且一根麵條不好夾 大家有沒有甚麼比較好的判斷方法? 另外請問 水滾
→
推
推
推
推
→
→
→
→
推
推
推
推
推
推
→
→
→
推
推
推
→
推
→
推
推
推
推
推
→
→
→
推
推
推
推
→
推
推
推
推
→
推
推
→
→
→
推
推
推
→
→
推
→
推
→
推
推