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Re: [閒聊]平均一餐花多久時間完成?

最新2023-10-21 11:15:00
留言22則留言,8人參與討論
推噓9 ( 9013 )
這種問題基本上... 不是說沒意義 而是答案很可能對你沒意義 單就我來說,有客人來吃飯、煮給一家三口吃、煮給自己吃就差很多 有客人來吃飯,光想菜單(包含提前問客人飲食禁忌喜好) 就得花上半個小時以上,買菜另計 有時候要求新鮮的還得前一天去攤子先訂 or 跑傳統市場以外的地方拿 煮給一家三口吃,基本上是買菜的時候邊買邊想 買一次菜撐兩~三餐 煮給自己吃... 買一次菜可以撐 N 餐(直到高麗菜跟蔥吃完 or 爛掉 lol) 然後,鄉下地方,光去傳統菜市場單程就得飆車十分鐘... 去最近的貧弱全聯也得正常開個五分鐘... (ry ※ 引述《vendan5566 (阿文)》之銘言: : 有先爬文想找類似問題 : 但想請問大家完整費時 : 如果要每天煮午餐晚餐 : (三菜一湯2人份) : 從想菜單開始、買菜(含交通)、備料、煮飯、洗碗(洗碗機也需要處理才放進去) 過去四年的數據、每週基本出七餐,一肉兩菜一湯、三人份 (現在小孩上學了,只剩下六日才各煮一餐 XDDD) 器具:兩口瓦斯爐、大同電鍋一大一小、基本沒在用的 3xL 烤箱 當然,這個憑感覺的平均值只是個概念,有太多不是極端的極端值可以干擾 菜單 + 買菜:40~50min (含車程) 大概 2.5 天買一次 不含交際聊天時間 XD,農曆節日前會比較久 Orz 備料 + 實際烹飪:40~50min (無法切割) 湯大概是 2 餐煮一鍋,魚湯 or 康寶系是一餐一鍋 以都是炒/煎類菜色計算,不然光燉煮系 vs 涼拌系就差很多 洗碗:15min (沒有洗碗機) : 這樣大概分別耗掉多少時間? : 我目前是週末有閒暇時才想來煮, : 想好菜單再出去買菜回來也一個小時出頭,回來洗菜備料也花費不少時間, : 到真的煮完很常超過正常吃飯時間 : 個人情況是:200L的冰箱,買菜時也會看什麼菜便宜,洗菜會一葉葉沖洗的,沒有洗碗機 : 想菜單/買菜/備料/煮飯/洗碗 : 20m/1.5h/1h/40m/15m : 想知道大家的情況, : 希望大家不吝分享,感謝 -- 錢鍾書: 說出來的話 http://www.psmonkey.org 比不上不說出來的話 Hiking / Singapore 板 只影射著說不出來的話 and more...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.164.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1697599512.A.3FF.html

Re: 回文串

922
> Re: [閒聊]平均一餐花多久時間完成?
cookclub10/18 11:25

22 則留言

vendan5566, 1F
會問主要是在思考想要每日煮飯,生活該怎麼調整及安排

vendan5566, 2F
,畢竟我現在只是假日偶爾煮,要整個改變生活,我想知

vendan5566, 3F
道一下大家耗費的時間,來做時間規劃安排,謝謝大大的

vendan5566, 4F
分享。

vendan5566, 5F
湯我也會像妳一樣煮一大鍋魚湯好解決2餐,目前看起來

vendan5566, 6F
確實是我之前沒考慮到煎炒類跟熬煮類差別很大,費的時

vendan5566, 7F
間不同,買菜選菜也會掙扎思考比較多時間,之後要再自

vendan5566, 8F
我調整,感謝大大
我覺得看別人的時間,反而可能會給自己無謂的壓力 像我洗碗大抵上 15min 內解決,都清炒類甚至可以 10min 內解決 但是太座一定得摸上半個小時 而且我一開始煮飯也不是這麼俐落(X) 隨便(O) 更不用說常常也會用火鍋湯底弄個湯麵就呼嚨過去 XDDD 然後,我建議你直接倒過來想 買好基本食材,要煮的時候再煩惱怎麼組合 XD

ocis, 9F
我最愛弄的主食手撕豬,大賣場買2公斤大塊肉,醃24小時烤9

ocis, 10F
~10小時,可是手做時間只有1小時,可以吃10餐,這怎麼算呢
所以,不要算 [無誤] [欸]
※ 編輯: PsMonkey (218.166.164.135 臺灣), 10/18/2023 12:40:12

vendan5566, 11F
也是 先後順序可以調整

ga86041, 12F
同意這篇 變因實在太多了 別人案例會變得沒甚麼參考價值

ga86041, 13F
只有自己煮過一遍 後續慢慢調整 才有最適合自己家的流程

m3791913, 14F
同意這數字沒意義,光是工具熟練度不同就時間差很多

unhappyhyc, 15F
非常同意,其實就是經驗而已,常常煮就知道時間調配了

mukey, 16F
同意沒意義,食材就可以大幅影響時間了

mukey, 17F
就算一樣是葉菜類挑菜,洗菜的時間就可以差好幾倍

neive, 18F
沒意義+1, 自己煮久了就會抓時間啦

conqueror507, 19F
是不用每一餐都弄很久,可以準備一些弄比較快的餐點

conqueror507, 21F
像這種把麵條煮熟,醬汁拌一拌就可以吃了,幾分鐘就

conqueror507, 22F
能搞定了

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