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[閒聊] 蓋掉櫛瓜苦味

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最新2023-08-01 22:05:00
留言71則留言,51人參與討論
推噓46 ( 46025 )
家人在好市多買一大盒櫛瓜 結果每條煎起來都覺得苦苦的QQ 所以就想沾點什麼配著吃來蓋掉苦味 後來試了哇沙比椒鹽,嗆嗆辣辣鹹鹹的很不錯 也試了詹粉,鹹香的辣粉配多汁的櫛瓜也不賴 各位還有試過什麼調味料適合搭櫛瓜的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.128.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1689308772.A.60B.html

71 則留言

※ 編輯: s82112523 (106.64.128.199 臺灣), 07/14/2023 12:28:43

sl, 1F
pizza用的起士絲,莫札瑞拉起司,用烤箱烤。

ocis, 2F
奶油煎也苦?

lernshin, 3F
櫛瓜苦苦好像是種植過程的問題...大概只能用重口味壓過

lernshin, 4F
去了>< 不過既然是costco買的,真的不好吃就退貨吧@@
還以為是烹調過程出問題

darkwave, 5F
櫛瓜的苦味是葫蘆素吧?那有毒耶

Chhtaiwan, 6F
太苦的話不要勉強 可能葫蘆素濃度高 有機會腹瀉
好可怕,原來是毒素

wes32670h6, 8F
那苦味蓋不掉的,只會越吃越難過

crazywar, 9F
放苦瓜 你就不會覺得櫛瓜苦

JoyceTong, 10F
第一次聽到櫛瓜會苦0.0

p8p8, 11F
太苦就不要吃了 如上所說櫛瓜的苦味是毒素造成的

Jsyc241008, 12F
第一次知道節瓜會苦0.0

EKman, 13F
教你一招,跟蘋果疊在一起吃,上面弄一點焦糖

frobo, 14F
謝謝你問這個!我最近也買好市多櫛瓜超苦,原來有

frobo, 15F
可能腹瀉....趕快去退貨

wuwenfuh, 16F
也不用硬吃吧...吃出問題得不償失...

apnaapna, 17F
把櫛瓜切半後,把切面互相摩擦到磨出白色的汁液,然後把

apnaapna, 18F
白色汁液洗掉。我之前買好市多櫛瓜,也是有苦味,就這樣

apnaapna, 19F
做,苦味就減了不少。

happy80228, 20F
在市場買櫛瓜,沒買過有苦味的,不過有聽菜販說會苦有

happy80228, 21F
可能是放太久,沒有煮熟煮透也會苦

purine5566, 22F
某美式大賣場品質良莠不齊 最近出事的東西那麼多

purine5566, 23F
有疑慮就退一退貨了
下次再遇到苦的就要退貨了

una05, 24F
果斷放棄XD

dividi, 25F
苦是放太久 削皮煮會好很多 如果削了皮還苦就丟掉吧

dragon6, 26F
退貨退貨

eveno, 27F
沒吃過會苦的

bubble7827, 28F
買過幾次沒吃過苦的@@

Zerocks, 29F
沒吃過會苦的櫛瓜 長知識了...

RayHs, 30F
今晚剛煮好市多的櫛瓜 不苦啊

Eienno0921, 31F
Costco 真的容易買到苦櫛瓜...之前遇到過一次 之後就

Eienno0921, 32F
不再買了

cjy0321, 33F
放太久沒救了 下次摸起來軟軟的就不要吃

q11010, 34F
原來櫛瓜會苦..吃到現在還沒遇過

Littleni, 35F
在國外還蠻常買到會苦的節瓜,我就是很碰運氣,太老或是

Littleni, 36F
季節不對都有可能

YuzanJhang, 37F
我是沾蛋液用橄欖油煎 但我沒吃過有苦味的

YuzanJhang, 38F
灑點黑胡椒或七味粉我覺得就蠻好吃
簡單調味就很好吃

sputniky, 39F
節瓜竟然有苦味?謝謝這個討論串

majlomaje, 65F
蠻常遇到節瓜苦的,原來那麼多人不知道

kasim5479603, 66F
節瓜買了要趕快吃,放了會開始苦,皮削掉可以改善

kasim5479603, 67F
一點

C4F6, 68F
長知識了,還沒吃過苦的節瓜,一直覺得那只是粗一點的黃瓜

minamino, 69F
可能我家放比較久,都會苦

minamino, 70F
後來都切1cm左右 上面舖起士送烤箱烤就很好吃了

shuwenwu, 71F
全聯買過苦的櫛瓜 近來好像不太會了

LuciusMalfoy, 72F
老了 放太久了

k2ken, 73F
天氣變化大的時候不要買夏南瓜