[器材] 爆米花機首次烘豆心得分享

本肥宅咖啡生手 上次到處找1/4磅咖啡豆 找到後來店家依然是逼我買1/2磅 https://i.imgur.com/T82BJQ4.jpg 最後我就買了爆米花機 走上自烘之路了 我還查了一下最後板上爆米花機的文章竟然是2013......十年前 這十年間都沒人討論嗎?? 首先是爆米花機Westbend Air Crazy 會選他的原因是他是爆米花機經典大廠 這是新型上吹式構造 溫度約400度 https://i.imgur.com/HgErVHX.jpg https://i.imgur.com/FSaJNr9.jpg 上方這個融化奶油的盤子 裝平大概是1/2CUP 我這是用秤重60g的 烘的中途發現放太少又補了一點進去 豆子基本上應該裝平才會剛好 估計裝平應該是80-90g https://i.imgur.com/j90trgE.jpg 爆米花槽內有一條線 不能超過 超過會吹不起豆子 放太少則會飛太高全部噴出來 如果用他上面的量杯放滿 豆量就會在這條線 https://i.imgur.com/vX0ynQC.jpg 烘的時候會一邊噴出大量銀皮 最後成品不需要再篩 上吹式機構並不是很理想烘的時候仍會不斷噴出豆子 每幾秒會噴出一顆豆子 估計共噴出一匙左右 舊款的出風在側面會讓豆子慢慢旋轉比較理想 https://i.imgur.com/Q0Nr05T.jpg 打開開關到結束總共約5分鐘內 速度異常的快 烘出成品是這樣 因中途補豆的關係有一點色差 但基本上看起來很均勻 https://i.imgur.com/nB7KnUt.jpg 烘完馬上沖泡看看果然是很讚 磨完咖啡粉還是滾燙的 注水時粉膨脹的很離譜 https://i.imgur.com/MgXOSIt.jpg https://i.imgur.com/hc7Rt8e.jpg https://i.imgur.com/1dOokZk.jpg =================================================== 如果跟我一樣只有周末喝咖啡 可以考慮買來玩玩 但我推薦去找舊款的 舊款的構造豆子會自動在鍋內旋轉 而不像我這種往上噴飛 這台新款的因為上吹 要把機身稍微往後傾斜 飛太高的豆子才能掉回鍋內 或者墊高前方的腳 或者內部放個可樂罐之類的 總之土炮機就是需要自行改造~ 補充一下 上面可能需要用鋁箔紙 或去找燈罩圍起來 https://www.youtube.com/watch?v=9pF0_78GMRY&ab_channel=SweetMaria%27sCoffee -- みさお. 小路あゆむ イチリ 冬野みかん 関谷あさみ 岡田コウ 藤坂リリック 彦馬ヒロユキ 40010試作型 貓男爵 砂漠 ポンスケ 佐々原憂樹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.214.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1688091273.A.D94.html