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看板Coffee
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[器材] 想請教SSP刀盤疑問

最新2024-05-05 23:50:00
留言24則留言,7人參與討論
推噓8 ( 8016 )
目前Niche Duo磨豆機穩定使用中 只是味道跟zero太像 沒有以往平刀層次風味分明的感覺 想請教有換過SSP刀盤的大大 如果我想要標準平刀的明亮風味 像901n那樣 要更換SSP刀盤是應該購入MP刀 還是HU刀比較好呢? 或是有其他建議的83mm刀盤 目前只喝義式奶咖,不喝手沖 另外也想請教SSP刀盤有哪個通路可以購買比較方便實惠? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.134.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1714714902.A.6D1.html

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824
> [器材] 想請教SSP刀盤疑問
Coffee05/03 13:41

24 則留言

※ 編輯: leadergod1 (101.9.134.119 臺灣), 05/03/2024 13:44:34

Aerials, 1F
83mp吧 淘寶看才7000左右 但我也沒在那買過就是

Ageoffeizai, 2F
如果有喝SOE的需求的話,不建議HU刀。MP吧。

Ageoffeizai, 3F
補充,只喝奶咖的話,用淺焙單品豆,HU刀還是不錯
那如果要跟現在Duo的mazzer刀完全不同走向是否mp刀比較好,畢竟只喝奶咖,本身就會蓋 掉蠻多風味,怕買了HU刀結果喝起來跟Mazzer刀一樣風味集中差別不大,我應該會瘋掉XD
※ 編輯: leadergod1 (101.9.134.119 臺灣), 05/03/2024 17:44:01

Ageoffeizai, 4F
HU刀盤幾何跟MAZZER類似,要不一樣選MP,風味看個人了

leadergod1, 5F
感謝,等拿到退稅再來下個單XD

GhostWall, 6F
直接官網下單,兩天就收到了

GhostWall, 7F
只是機器轉速太慢的話,換了刀盤差異不大

[器材] 想請教SSP刀盤疑問

leadergod1, 9F
轉速太慢換刀盤差異不大?真假?該不會我又要把Duo賣

leadergod1, 10F
掉換Zerno了吧!?

Icta, 11F
duo兩刀盤自己味道就不一樣了 怎麼可能沒差

linkh, 12F
跟原本刀盤比起來 比較甜 香氣沒掉很多

tokyo84068, 13F
看國外論壇hu似乎風味更集中,算是mazzer的升級版

tokyo84068, 14F
如果要明亮風味似乎MP會比較好,但因為沒有壓碎層,

tokyo84068, 15F
所以時間會比較久

tokyo84068, 16F

tokyo84068, 17F
有問過作者他使用mp對於中淺焙風味還不錯

tokyo84068, 18F
但個人對於酸香還好,所以我是買Hu XD

leadergod1, 19F
那看來是無懸念選MP了

GhostWall, 20F
差異不大是相對於高轉速而言,以兩種不同刀盤,高轉和

GhostWall, 21F
低轉時的風味走向差距,高轉速的感受會明顯很多,因為

GhostWall, 22F
低轉速風味會比較暗,所有風味比較混在一起的感覺,高

GhostWall, 23F
轉風味分的比較開,人的味覺比較能分辯

leadergod1, 24F
這樣讓我有點想賣掉換Zerno了