Re: [閒聊] 實務上，超商現成食材真的能打敗上選食

※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言： : 乳蹄 : 妙手小廚師第二部 : 未來的味皇 : 自稱用超商食材就能打敗 : 食材魔術師的料理 其實妙手小廚師第二部算是作者對料理漫畫的反思。 跟第一部那種料理決勝負美味就是絕對的觀念是不一樣的。 https://i.imgur.com/h5mO19O.jpg https://i.imgur.com/ABROwg6.jpg 客人是這樣子的回饋「不就是這樣嗎？我從來就沒在意過料理的味道啦」 也可以連結到，「拉麵王」裡面芹澤達也的名言： https://i.imgur.com/FoKUIk6.png 「他們吃的是資訊」 好吃的店其實不一定是料理好吃(吃的人未必有鑑別力，而且個人口味也不同)， 而是接收到的資訊說它好吃，所以讓人覺得很好吃。 甚至妙手小廚師第二部最後一場對決，四個人做料理給味皇吃： 初代味皇、現任味皇、妙手小廚師(味吉陽一)、妙手小廚師之子(味吉陽太，本作主角) 其中唯一被批評的料理就是味吉陽太的： https://i.imgur.com/grBG7eP.jpg 調味失準，無法整合美味： https://i.imgur.com/OfppdwN.jpg 然後這四個人誰贏了？ 味皇說了算，「幼稚」的料理贏了： https://i.imgur.com/QVTpWYj.jpg 這個在第一部那種美味就會勝利的時代是不會發生的。 時代已經演變成，作者要誰贏就贏，要誰輸就輸。 蕎麥麵專家可以沒注意到溫度，輸得慘兮兮。 上海船老大說他吃過就是吃過，沒證據也是他說了算。 所以這個超商豆腐打敗天然素材， 還沒有「幼稚」的料理贏過味皇等級的料理來得誇張啦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.160.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1700587165.A.EA7.html