Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？

我跟老婆有投資另外開幾間做吃的當額外收入 因為老婆家做生意的，從小就給她們家小孩培養要自己做生意的概念 除了自家的生意分到外面外還另外開了滷味，滷味那間一開始是吃加盟的，花了80萬左右 ，總之就是都嘗試看看 我跟老婆當初也有想要搞大阪燒，因為兩個人都肥宅油腐，對日本食物有天然的喜好，不 過我們研究老半天覺得這東西成本高，做外帶又不好吃，老婆一開始還覺得她們家牛排外 帶也不好吃，還是超多人外帶，但是她試做幾次後，發現這東西實在不行，做成小攤販的 形式不方便，需要一塊夠熱的大鐵板，要搞這個不如繼續擴張她家的牛排，後來就放棄了 我覺得除了口味外，營運上也不是很方便，放久了冷又不好吃，要為了單一的大阪燒開一 間店面等級的，價格貴也很難營運，我跟老婆那時候有去吃好幾間有店面的大阪燒，兩個 人價位都要吃到上千了 台灣有太多能替代的食物了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.189.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1689049331.A.CAF.html