Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？

最直接明瞭的理由就是口味不合啊！ 首先是主體的麵糊。 大阪燒的麵糊跟章魚燒相似，吃起來就是糊糊軟軟的。 （雖然大阪燒因為比例和加入高麗菜的關係，口感相對沒那麼軟糊。） 批踢踢上每次講到正統章魚燒的口感都一堆人噓噁心，顯然大部分人不愛。 再來是醬料。 大阪燒的醬料跟日式炒麵相似，用酸酸的伍斯特醬作基底。 同樣的，每次提到日式炒麵，推文都一堆人嫌難吃，顯然大部分人不愛。 最後是美乃滋。 台灣的美乃滋是甜的，所以很多人吃不慣日本那種酸鹹的美乃滋。 當一道料理從口感到調味都不合乎大眾口味的時候，怎麼可能推廣的開啊！ 所以從口感到調味都很愛的我只好自己在家做QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.192.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1689020302.A.520.html