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Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及?

時間
最新2023-07-11 15:17:00
留言58則留言,24人參與討論
推噓21 ( 21037 )
就習慣問題 以前我也不覺得お好み焼き好吃在哪 但是突然就像被閃電打到一樣 在我以前覺得這東西味道五味雜陳 到台灣食物沒有層次時 突然就發現 喔幹 大阪燒超好吃 再來有人說到重點了 台灣人喝酒 菜餚為主 酒精為輔 日本還是韓國不一樣 酒精為主 菜餚為輔 人家去小酒吧就是可以只喝酒不配食物 就是吃飽才來 台灣人喝酒 不配點什麼就怪怪 這也是我沒接觸不知道的一件事 但是吃習慣這種東西的代價就是 回台灣時會常常覺得某些 以前覺得很好吃的店家不好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.186.151.46 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1688988324.A.1E4.html

58 則留言

minoru04, 1F
記得很早期會有台灣人去日本居酒屋一直吃飯不點酒被老闆

minoru04, 2F
臭罵的事y

roywow, 3F
日本真的超愛吃個1~2串 然後喝一堆酒在去下一家

jpnldvh, 4F
這不是層次哥嗎 之前說日本食物比台灣有層次講半天說不出

jpnldvh, 5F
所以然來那位

dustmoon, 6F
笑死 層次哥

wl00669773, 7F
喝酒不配吃的傷胃吧?

ssarc, 8F
臺灣吃的比較正常健康

kaj1983, 9F
所以日本國民病是胃癌,台灣是大腸癌...

kaj1983, 10F
飲食習慣差異剛好造就了不一樣的國民病

bear26, 11F
我明明就有解釋我對層次的看法 就有些人只看一半的文 囧

bear26, 12F
台灣常見的層次是甜鹹 甜辣 酸甜

akles111, 13F
我是看過旅行晚上喝酒每家都只點1~2小餐喝超多又趕下家

howard1997, 14F
其他食物可討論 但我真的吃不出大阪燒有什麼層次可言

bear26, 15F
日本通常裡面還會多個什麼油味 焦味 麻味 豬骨臭味 魚乾

bear26, 16F
味 昆布味 酸味

iovoecu, 17F
層次ㄍ聽起來很猛ㄟ☺

bear26, 18F
五味雜陳也是種層次

kaj1983, 19F
那不就噴?

LittleLuo, 20F
倒是只看到舔味

bear26, 21F
基本醬料酸甜鹹 然後食物本身又一堆高湯(粉)還有高麗菜

bear26, 22F
的菜味 還有其他配料的味道 有些還給你加紅薑 或者揚げ玉

bear26, 23F
 蝦米 味道更複雜

kaj1983, 24F
南部人常吃的飯湯也是五味雜陳,我家就是這樣XD

kaj1983, 25F
剩飯剩菜都弄一起,什麼味道都不缺,但什麼味道都不搭...

bear26, 26F
我也說過 層次不是誇獎

twgamerave, 27F
我其實很好奇這東西不就高麗菜蛋餅+炒麵,為啥可以賣

twgamerave, 28F
到2.300

mushrimp5466, 29F
廣島燒才有炒麵吧

twgamerave, 30F
Kaj講的是什菜吧,飯湯跟什菜還是有點不同

StBeer, 31F
剩飯剩菜弄一起就不是飯湯齁,是菜尾

StBeer, 32F
以前是收人家的剩菜回來煮

StBeer, 33F
現在有人會分別煮好幾道菜湊一桌再弄成菜尾湯

kaj1983, 34F
我家都習慣講飯湯了

kaj1983, 35F
吃起來確實有飯也有湯XD

kaj1983, 36F
反正就一碗大雜燴

StBeer, 37F

StBeer, 38F

kaj1983, 39F
樓上那2支影片在我看來都一樣啊XD

kaj1983, 40F
菜尾是辦桌的食材,飯湯是家常食材,用的東西不一樣但做

kaj1983, 41F
法是一樣的

StBeer, 42F
兩個就不同歷史淵源的東西,做法也不一樣= =

StBeer, 43F
如果你還是堅持兩者一樣,那就隨你開心吧

kaj1983, 44F
那我說是飯湯你為何要說是菜尾?大家各自開心少管閒事

kaj1983, 45F
對大家都是好事,你就要跳出來ggyy我也不懂啦

tim1112, 46F
那些所謂的層次跟噴沒兩樣吧

engelba, 47F
我在日本住一年 吃過大阪燒 月島燒 廣島燒 就是跟屎一樣

engelba, 48F
日本好吃的很多 難吃的也很多…

arcanite, 49F
火鍋吃到飽也是種層次

RDcat, 50F
想到之前也有買過一碗2百多的飯湯,不便宜..

gogojazz, 51F
只專注於發有.層次的文章

SinPerson, 52F
我認為料理的層次就是能透過不同配菜組合出各種口味,

SinPerson, 53F
亞洲料理的特色就是小菜跟調味,單吃是一種風味,不同

SinPerson, 54F
組合又會是另一種,不容易味覺疲乏;英美的料理就是太

SinPerson, 55F
單調,第一口到最後一口沒有變化

stormNEW, 56F
你還敢發文阿zzz

egg1218, 57F
層次不是誇獎 那大板燒好吃的點到底是什麼

LUDWIN, 58F
我家還真的為『海產粥』還是『飯湯』吵過架

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