Re: [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了

※ 引述《goetze (異教神)》之銘言： : 的問題；而身為監管部門的衛福部，又不肯盡職責的積極管理，才會讓農業部一錯再錯， : 賠上的是國人的健康以及對本土雞蛋業者的影響。 : 未來是否評估全程冷藏販售？李宜謙表示會納入評估，但也要評估冷藏通路的費用。 : 5.附註、心得、想法︰ : 冷鍊斷了，保存期限自然會縮短 : 要保存120天(我就當它120天)就是要120天全程冷鍊 : 就跟當初疫苗一樣 : 出了冷鍊後在限定時間內一定要施打完畢 : 我真的以為這是基本知識 : 不需要太多的討論 : 結果這幾天某帳號一直在跟我扯 : → AGODFATHER: 食藥署官員就說沒過期是錯標 : → AGODFATHER: 食品稽查是食藥署定 進口檢驗是食藥署 : → AGODFATHER: 做 到底有沒有搞懂阿~~~ 1 : 看看新聞內的說法 : 農業部畜牧司副司長李宜謙根本不敢回硬冷鍊斷鍊的問題 : 在這裡真的可以看到很多反常規的操作 : 到底是有多忠黨愛黨呀可以說出這樣的話 : 官員官員 : 這些事不就都是這些官員上下交相賊搞出來的 我真是被你這種人笑死 你不只像柯粉 還越來越像柯文哲 反應超慢 還自認發現新問題 三天前我講的那篇就全都是"食藥署"官員說的話 三天前我就講說你有質疑 該去問食藥署 昨天這個好油還在用這角度質問農業部 我就說這咖跟你一樣搞不清楚狀況 直到這篇 你好像才醒悟 說是食藥署問題 唉~~~~ 是有好油說 你才能思考是嗎? 你食品允許有多少劑量的動物用藥殘留 是食藥署去定和公佈 你蛋裡面有不允許動物用藥殘留是用食品衛生管理發罰 你蛋的邊境查驗該附什麼資料是食藥署去查核 邊境的抽檢也是食藥署去執行 每年市場上5000件上架的蛋查核、檢驗 還是食藥署做 連洗選場該做的步驟 食藥署都有程序指引建議 所以關鍵在於食藥署怎麼認定嘛~~~ 關於這批蛋 我第一篇就說"食藥署"認定這些是錯標 沒有過期 關於進口處理程序 我第一篇就說"食藥署"認可保存期限是直接根據國外原廠的日期 我第一篇就說"食藥署"在邊境查驗時 沒有要求國外廠商有沒有塗蠟的資料 連廠商把國外冷藏蛋拿去洗選常溫上架販售 "食藥署"也沒覺得有問題 外國進口蛋製造日期標本土廠商洗選日 "食藥署"也沒覺得如何 保存日期定洗選日+一個月 "食藥署"也沒覺得不合理 唯一食藥署認為有問題的是你本土廠商的保存期限 不該超過原廠商嘛 所以你們要質疑關鍵在哪 你們該去質疑食藥署阿 因為很簡單 這批蛋是牽涉到農業部 但是這些食藥署認定標準 可是涵蓋到過去與未來的蛋 過去台灣從外國進口的蛋少 但食藥署也是這樣認可的 3月進口的蛋不只你們質疑的這批 其他的蛋食藥署也是這樣認可的 如果未來政府就大舉開放蛋輸入 食藥署還是這樣認可 所以該質疑誰 不是很清楚嘛 也是食藥署認定標準不是這批才這樣 所以我的判斷就是"食藥署的認定"沒什麼問題嘛 第一 如果依照你的"類牛奶"邏輯 以及這"好油"的論述 洗選完不冷藏就壞掉 問題照這麼說 那本土蛋一直以來的處理都會讓蛋壞掉? 這台農蛋品廠商就說他標保存日期 是依照過去他本土蛋製成 他的蛋也是常溫販售 而食藥署對於+30日的保存期限也不以為意 這是保存期限問題 可不是什麼"好油"買了很快吃的消費習慣 過去長期是這樣處理程序實際上市場反應沒問題 那我不認為現在會有什麼問題 第二 而這批進口蛋跟本土蛋差異在於前者經過3個月冷藏 冷藏這麼久有沒有問題 食藥署回答是這些9國進口蛋的保存期限都在3~4個月 巴西蛋沒有特別長 那既然各國出口蛋保存期限就這樣 那我也不認為有什麼問題 第三 最有可能有問題 在於經過3個月冷藏 蛋拿出來再洗選常溫販售 保存期限能否設定+1個月 食藥署回答目前市場沒有回報有問題 他們持續關注 照食藥署回答態度來看 過去幾批外國蛋也是長時間冷藏再這樣設定保存期限 目前沒碰到問題 所以~ 如果真的賣幾個月沒碰到什麼問題 那我看這也不會有什麼狀況 因此如果這麼有意見 那不就該去質問食藥署 有什麼實證能證明錯誤 不就該要求食藥署改正 如果沒有 食藥署過去這套既然可行 那我幹嘛懷疑食藥署認定方式 尤其最後第三點 要驗證很簡單 讓食藥署去把那批百盒巴西蛋拿回去實驗 定期定量做檢驗 一直驗到9月底 這不就能實證了 只能說這咖講社宅水準就這樣了 講蛋保持一樣水準 真讓人不意外 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.12.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1694754480.A.0A9.html