[問題] 求利用水果渣的料理

最近從公司拿到了台榨汁機 水果切一切從上面丟下去，會像磨米機那樣被切碎 其中一邊跑出果汁，另一邊排出水果渣 然後剛過完年有很多水果，尤其是拜年柑的數量非常大 直接剝來吃、或是拿去烤橘子都已經膩了 而且就算柑仔再能放，我家的消耗速度也只會看到他們變成青黴菌 我就想拿來試試看榨個橘子汁 可是排出來的渣渣肯定會被家裡老人家嫌浪費 到時候衝突又不可避免(回到cook版而不是family版的問題) 想要請教這些水果渣：主要是橘子渣 有沒有可以拿來利用的料理呢？ 我曾經想過是不是加點砂糖拿去煮一煮炒一炒，就變成橘子醬了 然後我就可以包在飯糰或吐司裡當作餡料 早餐和便當就多一個花樣可以吃了 只是不知道可行性多高，會不會變成黑暗料理 -- I spent my whole life trying not to be careless. Women and children can be careless.But not men. 我一生都在努力避免粗心大意。女人和孩子可以不小心。但男人不行。 Vito Andolini Corleone《The God Father》 維托.安度里尼.柯里昂 《教父》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.14.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1708945768.A.DA4.html