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[問題] 鐵鍋食材會黑黑的是正常的嗎？
如題
最近買了一個極鐵鍋的北京鍋
使用上 目前沒有太大的問題
只是拿來燉煮或是汁水比較多的料理
食材都會沾上黑色的物質（？
請問是我使用上有什麼疏忽嗎？
拿來煮湯 豆腐都沾上黑的 看起來髒髒的
是洗的不夠乾淨嗎？
順便問一下 蔬菜湯沒吃完
冰箱保存一天 隔天吃有問題嗎？
自炊一兩人份 有時候份量不好抓
蔬菜湯都會多
剩下的冰起來隔天吃 應該沒有健康疑慮吧？
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