[心得] 韓式三色五花肉

最近好饞韓國的五花肉，每次看韓劇都會出現 今天來做三色五花肉烤肉吃吧~因為我不喜歡有些豬肉會有腥味，所以料理豬肉前我都會把? 肉放在清水中浸泡半個小時，可以把雜味去除得更乾淨，再來就可以來醃肉，我是用家裡本 來就有的韓式辣醬、照燒醬、鹽麴來醃肉，用各種不同醬料來醃會有不同風味，之前用味醃 也不錯 https://i.imgur.com/U0vF3GV.jpg 照燒醬是在唐基訶德買的，吃起來有一點甜甜的還不錯我平常都是拿來炒雞肉，沒想到拿來 五花肉是不同的風味 https://i.imgur.com/TRfeyYg.jpg 這種韓式烤肉就是要邊烤邊吃才好吃 搬出露營會用的卡式爐在客廳邊烤邊吃 (邊喝啤酒XD岩谷的超薄型卡式爐蠻推薦會去露營的 人，高度只有7.4cm 攜帶很輕便而且還是日本製造～另外我是用特福的不沾鍋，它們家的鍋 具真的蠻好用的烤肉完全不會沾鍋，不然有時候煎醃過的肉很容易焦底 https://i.imgur.com/bKmBn4j.jpg 切些蔬菜跟包肉的生菜，白飯撒上海苔酥 兩個人的小餐桌這樣就很豐盛了~ https://i.imgur.com/vpqX4mb.jpg https://i.imgur.com/Byyy9sO.jpg 烤好的五花肉配上泡菜跟生菜、蔥絲一起吃真的超讚，用五花肉的油煎杏包菇也非常好吃 https://i.imgur.com/Je5XDf4.jpg https://i.imgur.com/A0C1Ra4.jpg https://i.imgur.com/VGBMXA1.jpg 一邊吃肉一邊追劇是下班後最頂級的享受XD ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.23.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715246446.A.A8C.html