Fw: [食記] 泰國曼谷 紅大哥水門雞飯(總店)(海南雞飯

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1alyN9po ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 泰國曼谷 紅大哥水門雞飯(總店)(海南雞飯 時間: Tue Jul 25 20:53:27 2023 【紅大哥水門雞飯(總店)】 電話：+66 2 252 6325 地址：962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400泰國 營業時間：06:00–21:30 用餐時間：2023年5月 每人平均價位：THB.60~100 bath 服務費：無 刷卡：否 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/45328 ----- 泰國曼谷旅行第四天在Phrom Phong 站附近吃了ICI及榮泰(重)兩家米其林推薦美食後， 接著就要搭車到遠一點的地方來吃另一間米其林推薦銅板美食，這間我想許多有來泰國曼 谷觀光的朋友們有大部分人都吃過，因為這間地點非常便利，就在水門市場、中央購物中 心以及四面佛附近！ 我大約是一點多去的，那時還是用餐時間會小排一下，總店沒有冷氣，不過遊客還是不減 ！這裡台灣人、中國人、香港人、韓國人都頗多的，真的是觀光客會來的美食之一，如果 不是追求米其林必比登推薦，也可以考慮去附近的綠大哥（廣興海南雞飯）。 這裡頗貼心，也有中英泰三種語言的菜單，真的觀光客蠻友善。最簡單的海南雞飯只要50 元就有，燉湯也只要50、60元頗佛心來著。 一個人來吃，就簡單吃個基本款，點份滑雞配上湯，另外加個滑雞油飯，後我就在想我直 接點50元的飯不就好了XD 【香菇燉老鴨 THB.60 bath】 這湯看似深褐色，不過喝起來是蠻清香的，很鮮美的湯頭！香菇也吃得到好幾塊，再來是 老鴨一點都不老阿！燉到蠻軟嫩的搭配著湯一起吃很棒！也沒什麼鴨的腥味，不過天氣很 熱會點熱湯的人可能比較少，不然我蠻推薦可以點上一盅。 【滑雞油飯 THB.15 bath】 這裡的飯非常好吃耶！吃起來香氣很棒！ 【海南滑雞 THB.70 bath】 這份是70銖小份的內容，我覺得就還不錯，雞肉是雞胸肉，無骨很適合懶人，吃起來蠻嫩 的也多汁，不過香氣的部分還是得靠那靈魂沾醬，淋上後再加點沾醬整個會有點甜甜鹹鹹 很下飯。 【簡單小評】 泰國曼谷知名的米其林推薦銅板美食再一波，水門市場的海南雞應該很多人都聽過，這間 雞肉蠻滑嫩好吃又便宜，淋上沾上特製沾醬後，配飯好開胃，這裡的飯更是香，雖然吃太 多澱粉很占胃，不過還是想多吃幾口，此外店內的香菇燉老鴨，香醇好喝，不過天氣熱點 的人應該不多，也頗推薦可以點上一盅。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.58.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1690289609.A.CF2.html