[新聞] 團旅在台南用餐疑似食物中毒 黃偉哲：嚴查不寬貸

團旅在台南用餐疑似食物中毒 黃偉哲：嚴查不寬貸 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/04/09/4635484_1_1.jpg 對於台南發生疑似食物中毒案，台南市長黃偉哲表示，如果 確實是發生在台南，將會嚴加處置不寬貸。 （記者洪瑞琴攝） 2024/04/09 16:40 〔記者洪瑞琴／台南報導〕有旅遊團發生疑似在台南食物中 毒食安意外，台南市長黃偉哲今（1）日第1時間獲悉後表示 ，已經採取檢體進行化驗釐清，如果確實是發生在台南，將 會嚴加處置不寬貸。 黃偉哲表示，對於用餐環境、廚房環境、食材是否新鮮，已 進行全面稽查採檢，同時勞工局與衛生局會同全面稽查，包 括廚工廚房環境，如果有不符合規定的話，即現場開罰。 黃偉哲表示，現在尚待檢體做進一步化驗，如果檢查出來確 實源頭發生在台南餐廳，將會進一步依法處理。 據了解，南市衛生局今日接獲嘉義縣衛生局通報39人旅遊團 出現疑似食物中毒症狀，立即介入調查，經查該團員於4月8 日當日食用午餐之後，陸續有團員出現嘔吐、腹痛等不適症 狀，截至今日共25人出現不適症狀，多數患者症狀緩解已離 院。 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4635484 ----- 旅遊團台南白河用餐25人疑食物中毒 衛生局派員稽查 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/04/09/4635544_1_1.jpg 新北市樹林區旅遊團赴台南白河用餐，25人出現疑食物中毒 症狀，衛生局派員稽查。（南市衛生局提供） 2024/04/09 16:29 〔記者王姝琇／台南報導〕新北市樹林區旅遊團39人到嘉義 旅遊，8日到台南白河其樂甕窯雞用餐後，有25人出現嘔吐 、腹痛等不適症狀，南市衛生局今派員會同消保官前往餐廳 進行稽查。 南市衛生局今接獲嘉義縣衛生局通報，有旅遊團於台南用餐 出現疑似食物中毒症狀，經查該團員於昨（8）日食用午餐 後，陸續有團員出現嘔吐、腹痛等不適症狀，截至今日共25 人出現不適症狀，多數患者症狀緩解已離院。 南市衛生局表示，針對該團於本市旅遊史，南市衛生局已派 員會同消保官前往餐廳進行稽查及抽驗食品檢體、環境檢體 、工作人員手部檢體，後續依檢驗結果進行釐清因果關係。 衛生局提醒，氣溫逐漸高溫濕熱，食品中毒風險提高，提醒 業者應落實保存管理，確保消費者安全。並遵守預防食品中 毒的五要原則：1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手， 有傷口要包紮。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3.要 生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。 4.要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅 。5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久， 就能預防食品中毒的發生。 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/04/09/4635544_2_1.jpg 新北市樹林區旅遊團到嘉義旅遊、台南白河用餐，出現疑似 食物中毒症狀，業者秀出當天餐點菜色。（業者提供） 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4635544 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1712656549.A.7B3.html