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[新聞] 法國立法「禁止素食產品使用葷菜名」
https://news.tvbs.com.tw/world/2231942
素牛排不算肉!
法國立法「禁止素食產品使用葷菜名」
編輯 張君堯 報導
發佈時間:2023/09/05 15:56
最後更新時間:2023/09/05 15:56
市面上的素食產品為了吸引消費者,時常以葷菜的名字加上「素」來命名,例如「素牛排」
、「素肉」和「素香腸」等,不過這時常使消費者產生疑惑、甚至搞混,法國政府目前正準
備訂定新法「禁止使用牛排、燒烤和肋骨等肉類術語來描述植物性產品」。
《衛報》報導,法國農業部長費斯諾(Marc Fesneau)4日在聲明中表示「最新法令關乎透
明度和誠實性,以此回應消費者和生產者的合法期望」。據悉,法國肉類供應鏈中的農民和
公司長期以來一直反對「素漢堡」或「素香腸」這類名稱,聲稱「會讓消費者感到搞錯」。
此外,保護葷菜名字的法令於2022年頒布,不過目前遭法國最高行政法院暫停實施,雖然該
法院請求「歐洲法院」(ECJ)提供建議,不過法國農業部表示「已經納入法官的意見,並
準備1份新的法令」。
據悉,新法令僅適用於在法國生產和銷售的產品,並禁止素食產品使用21個葷食名稱來描述
產品,包括「牛排」、「肋骨」、「肉片」、「火腿」或「肉舖」等,不過「熟火腿」、「
家禽」、「香腸」或「培根」等超過120個與肉類相關的名稱仍可使用,前提是產品中的植
物蛋白含量不超過0.5%至6%的標準。
這項新法令已提交給歐盟委員會,以對照其詳細的食品標籤規則進行審查,此外,該法令將
於發布3個月後生效,以便運營商有時間調整產品標籤。
此消息一出,代表純素和素食替代品製造商的「法國蛋白質」組織(Proteines France)的
律師漢諾廷(Guillaume Hannotin)提出異議,並強調「『素牛排』一詞已經使用超過40年
」,更認為「法國的新法令仍然違反歐盟對產品標籤的規定,與牛奶不同,這些產品缺乏嚴
格的法律定義」。
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