[食記] 左營 天水玥 秘境鍋物殿 佛系裝潢 小火鍋

餐廳名稱：天水玥 秘境鍋物殿 消費時間：110年11月 地址：高雄市左營區曾子路105號 電話：07-343-8188 每人平均價位：NT250~400元 營業時間：每天 11:00~00:00，中場無休，最後進場時間為23:00。 圖文好讀版 https://ajgogo.com/tsyhotpot/ 擁有好用餐環境與裝潢、但販售平價個人鍋物的店家，台北有打狗霸，台中有輕井澤、拾 七石頭火鍋，而高雄的代表店家就是左營的「天水玥 秘境鍋物殿」了。 這裡有真佛系裝潢與餐點價格～ 天水玥 秘境鍋物殿 地址：高雄市左營區曾子路105號 電話：07-343-8188 營業時間：每天 11:00~00:00，中場無休，最後進場時間為23:00。 FB粉絲團：https://www.facebook.com/tsyhotpot/。 天水玥有自己的停車場，入口在「文自路408巷」導航到這邊就看得到停車場。 結帳時再到櫃台消磁即可。 餐廳外的水池、竹林造景，有點像輕井澤，又有點拾七的樣子。 門口的石獅子、木門上的祥雲，再再強調設計師喜歡的東方美學。 雖然在網路上已經看過很多人分享餐廳內部照片，但木門緩緩打開時還是覺得很震撼，兩 層樓高的巨型菩薩頭像、水池上的蓮花燈、天花板上的線香，根本佛堂。 設計師 周易 受到中國山水畫影響，強調留白(喜歡使用竹林、水景、枯山水)、天人合一 印象，將中華古典美學元素，用當代時髦手法呈現出來，是頗受歡迎的現代東方禪意風格 。 輕井澤鍋物、拾七石頭火鍋、太初麵食、九川堂鍋物、這一鍋皇室密藏鍋物都是出自周易 之手。 佛手撐天。 我想最熱門的座位應該是水池兩側，餐廳還有2樓或靠近戶外窗邊的座位區，雖然桌數很 多，但熱門時段還是要訂位。 我挑平日下午茶時段過來才會這麼空，不用訂位就坐在水池邊。 自取的醬料台。 減重的人推薦用蒜碎+蘿蔔泥+蔥花+日式醬油+白醋，味道夠熱量相對低，不要加沙茶就對 了。 免費飲料有檸檬水、雀巢檸檬茶、蜂蜜綠茶。 現在天水玥已經改成手機點餐，這點很方便，鍋物基本200多元起跳。 各式小火鍋，有老火湯、昆布鍋、麻辣鍋、牛奶鍋、蕃茄鍋、棉花糖壽喜燒、(素食)野菌 蔬食鍋.....等，還有日式手作創意料理與現做壽司。 我喜歡有握壽司可以加點，在火鍋煮滾前可以點幾顆來墊墊胃。 這次點的是兩人套餐688元，以海鮮為主打，一個選不加價的昆布鍋、一個選麻辣鍋。 他們家的麻辣湯頭中藥味蠻濃的，帶一點點香茅，以辣為主、不麻，涮肉片、煮丸子還不 錯。 雙人套餐的菜盤，說真的量不多，最前面的是五花肉片做成的肉玫瑰，肉就只有這樣，想 吃肉要再加點。 不過海鮮盤倒是不錯，有一整隻鯛魚的魚片、兩款蝦子、扇貝、北海道干貝、幾顆蛤蠣、 小章魚、兩小塊魚翅(推測是假的...)。 688元吃這個海鮮盤可以。 北海道干貝，稍微燙一下就很好吃了。 當開胃菜的握壽司，表現中規中矩，當個墊胃小吃我覺得可以，這也含在688裡面。 加點的鴨血，口感滑嫩、很入味，鹹中帶點微辣不錯。 後來太想吃肉了，加點一盤大份雪花牛 240元，涮麻辣湯正好，肉質就跟一般平價火鍋店 差不多，符合他的價位。 最後甜點是一小杯的優格冰沙，解解膩，剛好。 可能我是平日下午去的關係，客人很少，在這裡用餐的氣氛很不錯，有種不一樣的靜謐感 覺，蠻喜歡的。 鍋物表現正常，二訪、三訪基本上沒問題，喜歡吃小火鍋的人請參考囉。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.105.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1639052840.A.4EC.html