[食記] 南區 南興肉圓 巷弄美食 樸實味道

餐廳名稱：南興肉圓 消費時間：112年8月 地址：台中市南區福德街120號 每人平均價位：NT40~100元 營業時間：：每天 11:00~00:00 推薦菜色：肉圓 圖文好讀版 https://ajgogo.com/20230831/ 去台中找朋友前，剛好路過這間開在巷子裡的「南興肉圓」，看google map評價挺好的， 就順路吃吃。肉圓確實不錯，我覺得比台中肉員還好，但其他品項就正常表現囉。 南興肉圓 點我看google map。 營業時間：每天 11:00~00:00 小店開在台中南區新和街與福德街交叉口，這一帶早年規畫的住宅區相當幽靜，有種時光 暫停的感覺。 圓呼呼的肉圓用小火油炸，外皮帶點微微脆感，整體還是軟Q的。 價格參考，售價已有調整。 綜合麵線糊 50元。 裏頭有肉羹、小腸，雖說是麵線糊，但麵線本人存在感強烈，調味鹹甜適中，加一點待沙 茶味的油蔥醬，正常口味。 肉圓 40元。 淋上香甜的米糊醬與一點醬油，鹹香夠味，滋味偏甜。 肉圓外皮僅帶著微微脆的口感，整體還是相當軟Q的，有點像麻糬一樣，口感不錯。 內餡則是大塊絞肉揉成的扎實肉團，胡椒醬油香氣濃郁，搭配那甜甜的米糊醬，好吃。 綜合湯。 湯底是簡單的胡椒湯頭，偏水，料的部分倒是不少，但就普通。 除了肉圓，夏天來用餐也推薦試試夏季限定的台中古早味：麻薏湯，在勾芡羹湯加入處理 過的麻薏與地瓜塊燉煮，口感滑溜，帶點苦味，是台中朋友推薦的古早味。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.78.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1695818190.A.A09.html