[新聞] 王品旗下「初瓦、嚮辣」82人食物中毒！諾羅病毒釀禍疑血汗「員工擊沉公司」食藥署回應了

1.媒體來源:風傳媒 2.記者署名:陳怡穎 3.完整新聞標題: 王品旗下「初瓦、嚮辣」82人食物中毒！ 諾羅病毒釀禍疑血汗「員工擊沉公司」食藥署回應了 4.完整新聞內文: 王品集團旗下的韓式料理「初瓦」、和牛麻辣鍋「嚮辣」日前爆出食物中毒事件，截至目 前為止已累積82人通報身體不適，疾管署於昨（9日）公布檢驗結果，諾羅病毒是造成食 物中毒的元兇。胸腔科醫師蘇一峰推測應是有員工「腸胃炎」抱病上班才造成感染，台大 醫師黃立民則表示，不排除是2家餐廳水源互相汙染。 疾病管制署副署長曾淑慧9日在例行記者會上說明，上週收到的腹瀉就診通報包括王品饗 辣疑似食物中毒個案，初步檢驗結果為諾羅病毒，至於食品、環境、用水等其他檢驗部分 還在調查中。 曾淑慧指出，國內腹瀉群聚案例中有不少是因諾羅病毒感染，病毒透過糞口途徑傳染，只 要是和病患分享食物、水、器具，或是接觸到病患的嘔吐物、排泄物，甚至一旦碰觸到病 患接觸過的物體表面，吃喝到病患用過的食物和飲料，都有可能感染，其中以沙拉、三明 治、冰品、水果、生鮮魚貝類等即時食品風險最高。 蘇一峰推測：員工感染抱病上班 蘇一峰透過臉書表示，諾羅病毒和一般細菌不同，它不會在食材上自我繁殖，因此病毒很 可能是由人直接傳播到食物中，很可能是員工或廚師有人感染病毒，就在烹調食物的過程 中汙染了食材，導致顧客腹瀉，「合理推測有員工腸胃炎還血汗抱病上班，沒想到一舉害 到老闆，擊沉公司！」 另外涉事的「初瓦台北西門店」、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」6D日當天發布公告表示，因 大樓水質不穩定，因此暫停供水，不過北市自來水處隔天前往採檢了大樓共用的水塔、水 池，以及餐廳的水龍頭和淨水孔，包括大腸桿菌PH值等標準皆一切正常，管線也無破損情 形。 對此台大兒童醫院感染科醫師黃立民指出，諾羅病毒無法在水裡面存活太久，「所以當時 即使有在使用汙染的水源，這段時間的水如果被用掉以後，明天再來驗的時候，就不一定 驗的到了」，具體感染原因仍待查證中。 台北市衛生局也在台北市聯合醫院仁愛院區及中興院區設立了「食安特別門診」，提供給 4月2日至5日間曾至該兩家餐廳用餐的民眾，若有腸胃不適症狀，應及時就診。 食藥署：若查證屬實恐涉刑事責任 對此衛福部食藥署副署長林金富表示，廚工或工作人員依法不得在生病的狀況下仍上班工 作，如果進一步調查證實恐將挨罰。林金富強調，如果消費者因為食用了由生病的廚工準 備的食物而感染諾羅病毒，且能夠追溯確認食材或廚師的確被病毒感染，這不僅僅是食品 安全的問題，也涉及到刑事責任。依照食品安全衛生管理法，這種情況下，不僅會有行政 罰款，還可能會移送檢察官進行刑事調查。 5.完整新聞連結 https://www.storm.mg/lifestyle/5082827 6.備註: 6日當天發布公告表示，因大樓水質不穩定，因此暫停供水，不過北市自來水處隔天前往 採檢了大樓共用的水塔、水池，以及餐廳的水龍頭和淨水孔，包括大腸桿菌PH值等標準皆 一切正常，管線也無破損情形 我本以為 各領域出包的對外公關SOP：1.認錯2.釐清3.補償4.制定機制避免重蹈覆轍 還是現在都流行先說謊卸責呢？ -- 老闆娘 我的滷味味 湯要少少 不要辣辣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.30.72.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712722129.A.73A.html