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Re: [新聞] 快訊/寶林中毒案確定米酵菌酸引起!粿條等19項食材「未檢出」

最新2024-03-29 20:46:00
留言32則留言,15人參與討論
推噓8 ( 9122 )
※ 引述《BIA (必亞)》之銘言: : 快訊/寶林中毒案確定米酵菌酸引起!粿條等19項食材「未檢出」 : 來源是ETTODAY : https://www.ettoday.net/news/20240329/2709872.htm : 記者洪巧藍/台北報導 : 寶林茶室食品中毒案已經在死者、住院病患累計8人檢出米酵菌酸,衛福部次長王必勝定 : 調食物中毒事件是米酵菌酸引起,然而在食品檢體方面,包含寶林與其供應商,粿條、香 : 蘭葉、再來米粉等檢體19件卻是陰性。 : 寶林茶室食品中毒案持續擴大,衛福部今(29)日起每日上下午公布通報狀況,根據下午 : 5時30分最新狀況,共計有21名個案與此案件相關,其中2人死亡,6人住院治療中(5人住 : 加護病房、1人住一般病房),13人症狀輕微返家休養。比起上一次統計新增3例輕症。 : https://i.imgur.com/UZuQvWL.png
Re: [新聞] 快訊/寶林中毒案確定米酵菌酸引起!粿條
: 我猜是豆芽菜 有沒有可能是冰箱沒按時清理? 食材全陰性+百貨公司,感覺環境上應該還過得去 又那麼剛好是代班的廚師遇到 感覺拿到了冰箱內的壓箱寶可能性也不低啊 剛稍微翻了下我家的冰箱,就發現了雪藏3年的烏魚子... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.158.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711713788.A.6E3.html

32 則留言

gino0717, 1F
我前幾天在冰箱翻到十年前的松子123.194.162.12

pippen2002, 2F
前一批都用完了,粿條仍可疑203.75.79.243

gino0717, 3F
吃了半盒後覺的 真的不能再吃了 油耗味123.194.162.12

johnhmj, 4F
食材都不能放太久101.10.97.160

StylishTrade, 5F
偶發事件 可以回家啦QQ118.161.213.188

CharleneTsai, 6F
笑死 之前還有網友在冷凍找到比自118.166.196.93

luche, 7F
有可能是空調嗎=.=180.217.38.89

CharleneTsai, 8F
己年紀還大的東西118.166.196.93

birdy590, 9F
這很有可能 因為廚師自己講冰箱有啥煮啥115.43.53.170

birdy590, 10F
台灣的餐廳稽查 冰箱裡有陳年食材很常見115.43.53.170

coffee112, 11F
那種菌 能在冰箱裡面生存嗎?27.240.208.29

birdy590, 12F
不但能 而且還能繼續產生毒素~115.43.53.170

birdy590, 13F
對岸一次吃死十幾個人就是在冰箱裡做的115.43.53.170

talrasha, 14F
唐菖蒲伯克氏菌喜歡攝氏22至33度、酸鹼122.118.132.141

talrasha, 15F
值中性、含鹽量低於2%以下的環境122.118.132.141

minami77, 16F
醋是發酵的180.176.233.97

birdy590, 17F
那是"喜歡"的溫度 但是冰箱冰不死115.43.53.170

birdy590, 18F
頂多減緩發酵的速度 當然常溫下最適合115.43.53.170

borissun, 19F
意思是放在冰箱的食材很難產生米酵菌酸114.26.191.162

birdy590, 20F
也沒辦法知道冰箱裡是不是有曾經退冰後115.43.53.170

birdy590, 21F
又冰回去的115.43.53.170

borissun, 22F
如果很容易產生,就不會是台灣首例了114.26.191.162

birdy590, 23F
應該說需要時間會拉長 而不是很難產生115.43.53.170

birdy590, 24F
但是沒人能保證沒有放幾個月的食材吧?115.43.53.170

birdy590, 25F
時間是一個限制因素 但不良的程序和習慣115.43.53.170

birdy590, 26F
有可能讓這個因素直接破功115.43.53.170

neilisme, 27F
認真問一下 冰了3年的肉粽還能吃嗎1.34.122.148

wei9898, 28F
醬料有沒有驗過?223.139.84.94

birdy590, 29F
從頭到尾都冰著 應該不至於吃死人115.43.53.170

birdy590, 30F
但是口感應該會變很差115.43.53.170

sm801101, 31F
有問題的都吃下去了 剩沒問題的驗毛106.64.161.51

asters, 32F
一樓還好嗎 這樣還吃..1.200.30.91

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