[新聞] 台中爆3批蘇丹紅辣椒粉！名店部隊鍋底等4150公斤下架

1.媒體來源: 聯合報 2.記者署名: 趙容萱 3.完整新聞標題: 台中爆3批蘇丹紅辣椒粉！名店部隊鍋底等4150公斤下架 4.完整新聞內文: 台中市再增3批恐致癌「蘇丹紅」問題辣椒粉流向，出貨給台中市相關食品家業者共12家 。台中市食安處說，原料及產品合計4150公斤，已全數下架停止使用並回收或退貨，其中 有被製成韓風濃縮部隊鍋底，售給台中市惹鍋、釜燒亭等餐飲業者，及6外縣市8家業者， 還被製成義式香蒜香草灑料、蝦醬，醃料粉和咖哩粉等。 台中市食安處說明，有效日期2026年10月29日（輸入申請書號碼：FB12LK0716804）雲林 縣濟生公司製成辣椒粉產品36公斤，販售給台中市竹記有限公司，該批全數未使用且已退 貨；雲林縣濟生公司製成麻椒粉9公斤販售給台中市品優公司，1.2公斤已售出散客，餘7. 8公斤則已退貨。 此外，桃園市基香食品購入該批辣椒粉，製成韓風濃縮部隊鍋底，販售給台中市七味餐飲 419公斤，其中售出21公斤給外縣市8家業者（台北市、基隆市、桃園市、台南市、雲林縣 、新竹縣等6縣市），已通報各縣市；另有27公斤販售給台中市釜燒亭及惹鍋等餐飲業者 ，已使用11.5公斤，餘15.5公斤已退貨給七味餐飲；基香食品尚有販售義式香蒜香草灑料 2公斤給台中市精誠壹山海鮮燒肉店，1.8公斤已製成蝦醬用作研發新菜色，但尚未販售， 退貨0.2公斤。 食安處指出，有效日期2027月1月7日（輸入申請書號碼：FB13LK0050700）台中市領鮮食 品行向苗栗縣上游商購入50公斤辣椒粉，但全數未使用且已退貨。另有效日期2027年12月 6日（輸入申請書號碼：FB13LK0003307），共出貨3000公斤給台中市小磨坊國際，該批未 使用已全數退貨。 食安處補充，日前有效日期2026年10月12日（輸入申請書號碼：IFB12LK0669802）問題批 號辣椒粉也新增醃料粉及咖哩粉等流向，台中市大正鑫國際向新北市上游廠商進貨問題批 號辣椒粉製成厚老大醃料粉共541公斤全部尚未使用；雲林縣濟生公司則是製成咖哩粉販 售給台中市美食家食材、百一香食品及新振發食品共93公斤，全數未使用，已辦理退貨 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/123938/7804304?from=udn-catelistnews_ch2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.86.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709367885.A.7D5.html