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Re: [問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味
※ 引述《sevenzgod (7z)》之銘言：
: 如題
: 台鐵便當的滷排骨
: 吃起來味道很乾淨 沒有用很多調味料
: 很簡單的美味
: 厲害的點就是很入味 肉質鬆軟不柴
: 甜甜鹹鹹的很唰嘴
: 很多滷排骨名店的排骨反而都沒像台鐵便當滷排骨入味
: 重點是滷排骨便當一個才80
: 簡直爆打市面上一切滷排骨便當
: 到底為什麼這麼厲害
親戚有一長輩從事餐飲的有個抱怨滷排的趣聞
他一直很厭惡周遭親友買便當選滷排骨口味這件事
在他做餐飲學藝接收的觀念裡
沒看過沒聽過什麼叫做滷排骨
說滷排骨都是一般店家炸排骨滯銷到不新鮮的二次利用品
買滷排骨的都憨憨欸幫人清不好的肉（台語調）
不過依照台鐵的銷售規模
不會是二次利用品就是了
--
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Re: 回文串
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[問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味
Gossiping02/26 17:24
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> Re: [問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味
Gossiping02/26 17:51
13 則留言
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