[食記] 台北Beef King真日本A5和牛火鍋吃到飽

餐廳名稱：Beef King麻辣鴛鴦鍋 台北信義旗艦店 消費時間：2021年11月 地址：台北市信義區松壽路12號10樓之2 電話：02-77375001 營業時間：日~四11:30~22:00 ; 五/六11:30~23:00 每人平均價位：詳本文 推薦菜色：詳本文 圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335224949 Beef King主打日本A5頂級和牛吃到飽，算是台 灣少數提供真．日本和牛吃到飽的餐廳。目前 市面上許多主打和牛吃到飽的餐廳，大部分的 等級是澳洲和牛或是美國黑牛，例如阿麥目前 已經吃過新馬辣Plus、和牛涮…等。這次終於 有機會來Beef King信義旗艦店把這個價位等級 很高的吃到飽拼圖給補上。接下來就分享用餐 經驗給大家。 餐廳位置、交通及停車 Beef King目前有台中及台北兩家分店，阿麥 吃的是台北信義區的信義旗艦店，餐廳就位 在ATT4FUN的十樓，是頂樓，有著可以一邊涮 和牛一邊直視101大樓的頂級享受。 ↓ATT4FUN越到樓上人越少，不要怕，繼續搭 電扶梯上去就是了 ↓餐廳就在頂樓，光從這邊就可以看到美美 的台北101。 開車來的話，信義區有好幾個公有地下停車 場，跟好幾個不便宜的百貨附設停車場，基 本上就是有錢不怕沒地方停，但錢是重點。 所以可以的話還是搭捷運來就好，還可以放 心喝酒。 關於價位 關於價格，故事很長 Beef King台北信義店有四種和牛套餐， $2499 / $3799 / $6999 / $9999(均需額外 加收一成服務費)，用餐時間為120分鐘，點 餐時間為90分鐘。 一開始我是買了他們家頂級和牛的餐券，一 張$1960，已經很貴了，但是還是硬著頭皮 想說體驗無價買下去。 餐券只能平日使用，所以還特地請了一天假 。結果到了當場，店員說餐券上有註記「使 用餐券必須提前告知」，否則必須加價200元 (我猜，應該是一成服務費吧)。好，都來了 ，沒注意到是我的錯，加~都加~ 然後，店員說$2599的套餐可以吃到三種和牛 ，但餐券只能吃到其中一種，而且是裡面油 花等級較低的內臀，建議我再加價$500升級為 $2599套餐。聽到這邊，阿麥的髒話已經到牙 齦了，後來想說反正我也吃不起第二次了，加 價就加價吧。 所以，最後我請了一天假，還用原價吃了這一 餐(我沒有細算，說不定我赴的總價還比原價還 貴) ↓看到這個油花紋路，心一狠就加錢了 ↓講完了，上菜單。(我的圖看不清楚的話， 也可以直接連結官網的菜單) 關於餐點 標準就是鴛鴦鍋，辣鍋跟白鍋。Beef King的 辣鍋口味不錯，香料的香味很濃郁，口味微辣 。但白鍋的口味就不太行，我自己覺得好鹹。 跟一般的麻辣鴛鴦鍋一樣，可以點的火鍋料有 肉類、蔬菜類、各式火鍋料、海鮮類、飲料、 甜點。不過我花那麼多錢的重點當然是吃和牛 ，所以除了幾個比較高等級的食材外，其他的 就沒甚麼興趣，也因為不想浪費食材，所以就 沒辦法點來拍照給大家看。 ※肉類 我點的這個經典和牛宴可以吃三種和牛，以油 花華麗的程度排行是：三叉肉>外臀肉>內臀肉 。三叉肉跟外臀肉外觀有差，但吃起來的差異 不大，嫩、肉香適中、肉汁滿溢；但內臀肉跟 其他兩種一吃下去就有明顯的差異，特別是肉 的纖維感比前兩者多了點。 ↓從右到左，三叉、外臀、內臀 ↓三叉肉 ↓外臀肉 ↓一開始服務人員會示範和牛的吃法給我們看 ，燙出來的肉粉紅帶肉汁，光用看的就口水直 流了 ↓內臀肉。三種和牛裡面等級比較差，油花分 布比較少，這也反映在口感上，確實內臀肉的 纖維感多了一點點。 我覺得，他們家的和牛品質確實好，比市面上 的和牛吃到飽餐廳比較起來，很明顯的根本不 在同一個量級。具體來講，最大的差異在於每 一口的咀嚼中，都能感覺到和牛肉受到擠壓而 溢出的肉汁，這口感是我過去吃的牛肉所沒感 受到的。除此之外，牛肉的嫩、甜、香氣跟市 面上的吃到飽和牛沒有很大的差異。 ↓安格斯牛小排。如果今天不是主打和牛，我 通常最愛的都是牛小排，但今天主角不是它， 抱歉了。 ↓安格斯黑牛板腱 ↓我沒有吃過真正的伊比利豬，想說來這種高 級餐廳，應該不會拿假貨來給我吧，所以就吃 一盤看看。吃起來確實有股跟台灣豬不一樣的 氣味(或者說是香味)，不過我不太習慣那個味 道，反正，吃過就好。 ※海鮮類 ↓廣島牡蠣。是不是真的來自廣島我不確定， 但可以確定的是這個牡蠣真的大的很誇張。厲 害的是，它吃起來味道新鮮，口感也實實的， 不是軟爛的感覺，也沒有噁心的怪味。 ↓誇張大的牡蠣，兩顆加起來比湯匙來大，而 且還是煮過縮水後的。 ↓扇貝 ↓天使紅蝦。雖然我對天使紅蝦沒甚麼興趣， 但我覺得他們家的天使紅蝦品質還算不錯。 ↓各式海鮮 ↓強烈建議大家要點這碗和牛滷肉飯。重點不 在和牛，重點在他的口味還有鮑魚、鰻魚及櫻 花蝦。 ↓滷水拼盤 ↓一開始會上一份的菜盤 ↓各類醬料 ↓飲料 ↓甜點 ↓沒聽過的比利時來的冰淇淋 關於空間及服務(二級警戒開放內用期間) 餐廳整體的裝潢走華麗巴洛克的風格，宮廷式 的大吊燈、歐式沙發椅、大理石材，讓人有種 步入歐洲豪宅的感覺。 ↓餐廳入口 ↓進到門內，風格突然轉變為奢華風格 餐廳提供四人座及六人座位，四人座是歐式沙 發椅座位，不僅坐起來舒服，整個桌面也超寬 敞。比較起來，六人座位跟四人座目測大小差 不多，所以相對四人坐可能就沒那麼寬敞舒適 。 ↓用餐區 餐廳有一排窗邊的四人座位，算是整個餐廳裡 面視野最好的位置，一邊用餐還能一邊望向101 。由於我們當天是白天用餐，沒辦法欣賞到101 最美的夜景，但可以想像，如果是晚上用餐一 定是超浪漫的。 ↓窗邊的四人座，這個真的位置又大，景色又 好，外面可以看到很特別的微風南山。 ↓窗外就看的到直挺挺的台北101 ↓另一邊則是微風南山，往下可以俯瞰信義區 ，如果是晚上一定很浪漫 關於服務，Beef King的服務給阿麥的感覺不是 太好。 尤其當天其實沒幾桌客人，記得沒錯的話應該 是五桌以內吧，其實服務能量應該是相當足夠 的。結果，雖然大家都戴著口罩，但是我還是 能感覺到服務人員冷漠的口氣及神情，也沒有 種被照顧到服務到的感覺。 我認為，王品做得到的服務，Beef King這個等 級的餐廳不應該做不到。 總結感想 最低等級的套餐是$2599，確實可以吃到品質遠 高於市面上吃到飽餐廳的日本和牛及超大顆的 廣島牡蠣，而且用餐時可以直視台北101的浪漫 也是超加分的。 但除此之外，其他食材並沒有明顯贏過千元麻 辣鍋的地方，而且服務真的有待加強。 我自己是以「體驗」的角度來消費的，所以用 這個價格來吃一次還可接受，下一次就沒辦法 了。 不過這是對應我財力的結論，對於想追求真． 日本和牛吃到飽的網友，還是可以來Beef King 試試的。 餐廳資訊 Beef King麻辣鴛鴦鍋 信義旗艦店 (吃到飽) 營業時間：02-77375001 電話：日~四11:30~22:00 ; 五/六11:30~23:00 住址： 台北市信義區松壽路12號10樓之2 官方FB粉絲團： 連結 網路訂位：連結 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.239.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1639747922.A.680.html