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看板Datong
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[討論] 老牌張豬腳飯裝潢後…

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最新2015-09-08 12:51:00
留言34則留言，16人參與討論
推噓11 ( 11推0噓23→ )
前幾天經過那邊看到他們好像有店面裝潢的很乾淨，價格上有變動嗎？比如豬腳飯貴個5 塊10塊之類的 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.155.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1432788181.A.A09.html

裝潢

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34 則留言

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OGCeveryhour, 1F
類似速食店的菜單看板上 完全沒有標價 實在很....

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joyce2267, 2F
吃過2次覺得味道有點淡XD

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vivian689, 3F
食後心得同樓上XD

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Gerold, 4F
想吃我會過台北橋 吃五燈獎

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weiking, 5F
便當好像110

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gigihu, 6F
內行的都去吃新營豆花前面的"知高飯"攤子

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cleliza, 7F
覺得老張沒變貴，便當之前也110

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jeterfans, 8F
老張生意也夠好的，，他們住家也是重新裝潢

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n924127, 9F
知高飯攤子的女兒不錯 不過名花有主了 還時常放閃XD

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weiking, 10F
樓上說的知高飯cp值還不錯！

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dounts, 11F
寧夏知高飯真的不好吃吧 松江南京的富霸王好吃多了

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msa8529, 12F
真的是各人口味不同 五燈獎富霸王都不是我的菜

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msa8529, 13F
吃來吃去還是最喜歡民族西的老張 雖然女店員臭臉很恐怖

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Emily0528, 14F
新營前的知高飯真的好吃

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viceK2, 15F
知高飯女兒好正

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firesec1, 16F
寧夏知高飯和新營豆花對面的知高飯(延平北路)不同家吧!

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firesec1, 17F
推延平北路上(應該算大橋頭延三夜市)的那一家知高飯。

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watasiku, 18F
自己吃老張味道感覺是超淡……除了豬腳本身的脂肪感，完

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watasiku, 19F
全感受不到鹹味，用了辣椒醬油也一樣，味道也不是很搭。

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watasiku, 20F
問題滷得顏色又很深，總不會是用速成方式上色的吧，讓我

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watasiku, 21F
懷疑自己舌頭是不是哪出問題了=.=

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googlesearch, 22F
推五燈獎

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OGCeveryhour, 23F
以前老張很鹹耶 現在走養生風嗎...?... XD

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OGCeveryhour, 24F
fire大 上面沒人在講新營豆花對面的知高飯喔 人家講

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OGCeveryhour, 25F
的是新營豆花門口的知高飯 不是斜斜斜對面的

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OGCeveryhour, 26F
樓上wa大 醬油的醬色幾乎都是添加焦糖色素而成 跟鹹

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OGCeveryhour, 27F
度毫無關係唷...

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watasiku, 28F
醬色是添加沒錯，與鹹度無"直接關聯"，但實際上醬油成品

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watasiku, 29F
完全"不鹹"的也不算主流吧，只是程度差異。一般用醬油來

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watasiku, 30F
滷東西，味道都會附著上去，畢竟這就是主要目的吧？只上

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watasiku, 31F
色卻沒味道，只在某些連鎖店用醬色去弄的才遇過

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watasiku, 32F
像很有名的富霸王來說，他魯肉跟豬腳的味道也是偏清淡，

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watasiku, 33F
但仔細咀嚼還是吃得到微微的甘甜鹹味，問題老張是完全吃

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watasiku, 34F
不出來，讓我匪夷所思。