Re: [閒聊] 煮西瓜皮湯

原文小弟就不引用，本次主角也是小玉西瓜， 一方面是省錢，畢竟一斤17元...果皮又厚 一方面是想把果皮白的部分當蔬果吃，補充纖維質， 開始是直接削皮，果肉果皮一起吃，後來覺得白色部分實在有點厚， 就把黃色果肉部分吃完，另外在白色果皮上灑鹽吃， 也有考慮買個刮刀（就是製作小黃瓜絲的那種，果皮生吃脆度，口感都很像小黃瓜 最後就是煮湯吃， 我是用大湯匙挖掉黃色果肉另外加東西吃， 所以圖片中的果皮還保留一些黃色部分 https://i.imgur.com/YuOrEdG.jpeg 西瓜削皮，挖果肉，果皮部分切片， 然後把它當大黃瓜（刺瓜=胡瓜） 直接加兩顆雞湯塊一起煮， 吃起了就是大黃瓜味道，（第一次怕失敗，所以沒有放肉跟排骨， 應該是蠻適合煮排骨湯的（就是瓜類） 以上，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.20.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715076444.A.565.html