[問題] 電鍋煮綠豆湯優化請益

小弟只有大同電鍋跟快煮壺， 綠豆湯步驟如下：全聯毛綠豆一包，二砂糖一包 1，綠豆清洗，浸泡1小時左右 2，用煮飯的方式，大同電鍋內鍋水淹過綠豆半指節，外鍋一杯水 3，大同電鍋跳起後關電源，讓它悶20分鐘左右 3-1，快煮壺煮熱水 4，大同電鍋的綠豆倒糖，倒熱水攪拌，試味道，完成 問題：這樣的成品喝起來，總覺得綠豆湯裡面沒有綠豆的粉味（就是隔夜咖哩的感覺！？） 以前是在步驟3煮好綠豆後加入冷水，電鍋再按一次（這樣會多煮約40分鐘，有點耗時，我 就偷懶了） 不曉得有沒有板友指點一下改進的方法，感謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.224.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1690530063.A.9AF.html