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[問題] 炒雞丁
最近有空會炒宮保雞丁 但是有一個步驟覺得都有問題
將雞肉處理好之後 會下醃料 太白粉跟蛋液一起抓勻醃漬
但是一下鍋就發現蛋液和太白粉總會黏在鍋裡形成糊狀 最後變成焦狀
沒辦法很好的附著在雞肉表面
這邊有什麼好的建議 或者處理方式嗎
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52 則留言
PeterChen 作者的近期文章
[提問] 無人機的應用
到現在為止 有時飛彈的導引還是得要依靠士兵使用雷射標定儀去鎖定 更甚要派出特種部隊潛入 去做這個動作 在俄烏戰場上 常常看到無人機在戰區上面拍攝 是否可能在多軸無人機上 加上標定儀去替代人執行這個動作
Re: [問卦] uber eat是不是快倒了
過年完581又把趟獎降低了 進一步砍了薪水 整體來說 581對外送員是比較友善的 他不會強制外送員非送不可 也不會強迫外送員送上樓 外送員可以想上線就上線想下線就下線 雖然基礎的單價較低 但是靠單量的累積 賺到的獎金是相當可觀的 不過也因為
Re: [問卦] 現在外送員工作的心態到底是甚麼?
現在外送員最大的問題是人數沒控管 素質也沒空管 平台基本不用花錢養外送員 你有送他有抽成 你沒送也不用給你薪水 當然多多益善 只怕沒人跑不怕太多人 總會有人送 人多了老鼠屎也多了 除非出了很大的包 不然很難被停權 也有人被解約了 拿別人的資
26Baseball
Re: [新聞] 中職高卒生失舞台 名帥疾呼選秀設防不知道棒球為甚麼沒有學足球一樣 搞俱樂部青年軍 如果由球團來規劃訓練 說不定能夠養成更好的球員 要培養教練能力 除了一二軍以外 也還有青年軍可以帶 在球團的保護之下 應該也比較不會出現年輕時期就被操壞的狀況
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