[問題] 火鍋豬肉片有辦法去腥嗎？

市售的豬肉火鍋肉片 有時候涮起來比較"ㄘㄜ"一點 自己對豬腥味很敏感 所以都要配很多醬料才吞的下去 之前有在全聯買過好欣豬跟一款叫花蓮酒糟(還是紅槽)的豬肉片 印象中是少數自己吃起來覺得不會有明顯腥味的肉片 然後之前外帶過新馬辣的豬五花肉片也覺得還不錯! 想請問一下如果買到腥味比較重的火鍋豬肉片 除了用醬料去蓋他的味道之外 還有什麼其他的小撇步可以嘗試嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.55.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693810245.A.034.html