Re: [問題] 小廚刀/魚刀好用嗎？

專業殺魚刀，木頭握柄大：好握、好使力，鐵製刀身，非常鋒利，不利輕輕磨一下又很利 了，刀尖很尖，可以用來刮魚的龍骨血，刀身厚度夠，輔助刮魚鱗，可以清潔得很乾淨。 缺點，鐵製的，如果一、兩天沒用，就會生鏽了，木製刀柄前面套的鐵環，生鏽就會斷裂 ，木製刀柄就會晃來晃去，很快就壞了。 切菜切水果，因為刀身厚，無法切得很平整，常常切起來像狗啃一樣，歪七扭八。 重點是手要會使用，又便宜，購買可以不需要考慮，不喜歡丟了就好了。 如果你要很方便的話，請魚攤幫你把魚處理好就好。 ※ 引述《Lovhamburger (Hamburger)》之銘言： : 如題，先貼圖片 : https://i.imgur.com/rZvJpKI.jpg

: https://i.imgur.com/sJAFvJI.jpg

: https://i.imgur.com/Z6Wmsmn.jpg

: https://i.imgur.com/jh28uHE.jpg

: 想請問有人用過這種刀嗎？ : 不諱言是因為看了阿辰師的影片注意到這個刀子，以前從來不知道有這種尺寸的刀，go og : le後發現款式也不少，便宜的甚至一兩百元就有了，覺得樣子短短胖胖很可愛，又擔心 買 : 回來不實用佔空間，懇請有用過的板友分享心得或推薦，謝謝 ！（家裡已經有平常在 用 : 的刀子了，所以這個小刀不需要作為主力） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.55.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1668300469.A.EEE.html