[問題] 好市多科克蘭冷凍鱈魚非常柴

各位版友好 想請教不知道有沒有人料理過好市多的冷凍鱈魚排 Kirkland Signature 科克蘭 冷凍野生大西洋鱈魚 https://reurl.cc/LdeK9x 第一次用烤的，成品如下 https://ibb.co/QYGgFKh 不是我在說，真的超柴! 魚肉是可以一片一片弄下來的 而且吃得出纖維 (作法: 冷凍沒退冰, 與蔬菜鹽巴紅椒粉鹽巴+檸檬汁橄欖油去烤180度 15分) 後來又試奶油洋蔥紙包魚用氣炸鍋炸, 有好一點點但還是很柴 目前不敢試用蒸的，覺得一定柴到爆 想知道有沒有做法的問題，像是沒退冰會有影響嗎 或是有其他料理食譜推薦的　OTZ 室友是說乾脆三杯! (三杯萬解XDD) 因為我比較不喜歡退貨 ^^"" 想說總是食物，想問看看板友有沒有甚麼好點子 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.167.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603811989.A.480.html