[問題] 大家有推薦的巴沙米克醋嗎？

因為努力朝生酮飲食邁進 兩個月前想說讓生菜有點變化 我就買了大約四百塊的巴沙米克醋自製油醋 （還有 “紫蘇風味粉”... cp值爆低的一罐） 一開始先照網路上的食譜 油和醋1：1 天啊！很可怕的嗆味 我沒吃過所謂好的巴沙米克醋 不知道是怎樣的風味 很嚮往 但估計不可能是這樣嗆口又沒層次的味道 然後我多倒油 增加到3：1 好一點 但還是沒滋味 於是我突發奇想 加了 黑龍黑豆蔭油 和一點點玫瑰鹽 死命搖勻 再嚐嚐 味道居然變得很不錯 後來婆婆嘗過還說跟她在外面吃到的味道很像 很吃驚但是蠻開心的 問題來了 我看過的食譜好像沒有人是加蔭油的@@ 而且我是加一點嚐一點 要再調出相同味道可能也很困難 不知道有版友可以分享好味道的油醋配方嗎？ 然後也希望有嚐過好味道的巴沙米克醋的版友，能夠形容一下她的味道 謝謝大家唷：） -- Sent from PTTopia -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.200.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516567487.A.CCD.html