[器材] 不插電拉桿咖啡機 挑選討論

純討論無圖 沒有什麼研究測試數據 請慎入 因為前一台是遠岸手壓機 目前一樣是在使用仿手壓的簡一3.0 上一篇簡一3.0的心得中有版友提到理想中的拉霸 加上活塞式加壓的架構相對好理解跟跨機種討論 所以才想說藉由討論分享 能不能讓一些想轉拉桿機的人有多一點挑選想法 活塞加壓的類型跟機種大致上分成: 無鍋手壓 : Flair、綠融、遠岸、Aram、轟炸機、ROK、Superkop... 有鍋手壓 : La Pavoni、阿萊曼(部分機種)、... 無鍋彈簧 : 黑武士 有鍋彈簧 : Profitec Pro 800、Argos、... 無鍋電壓 : Meticulous、簡一3.0 有無鍋爐對應到的不只是加熱或是奶泡的便利性 爐壓也會拿來做為活塞之外的預浸建壓使用 這部分比較沒有實際把玩經驗 等遙遙無期的Argos拿到再來玩 這篇主要想分享 在過去使用了20個月的遠岸手壓經驗 槓桿活塞咖啡機有什麼挑選上要注意、 以及手改電的未來潛力來討論 ---------------------------------------------------- 1. 預熱方式 : 若是偏好高溫，盡可能挑有PID，沒有PID至少水倉要能夠分離放在水壺上用蒸氣加熱，不然 純用熱水循環預熱到9x度真的是蠻久的，也就降低了手壓方便的一個優勢。 2. 施力結構 : 目前比較理想的結構，我認為是雙臂(Robot、ROK)或是齒條(綠融、遠岸、轟炸機)這類直上 直下的結構，連桿式(Flair、簡一)的因為力作用方向非垂直，所以可能會有O-Ring磨損偏 一側 或是 Flair 58 柱塞脫鉤的狀況，螺桿式(Aram)穩定但無法做迅速反應的變壓，針筒 式或superkop的就先不討論... *其實各種結構設計一般家用場景差異不大 設計良好的手感及操作流程 以及外觀偏好可能影響更大 3. 活塞結構 : 挑選有進水結構的單向閥優先，活塞單向閥有隔離以及洩壓的作用，不用上手把就能夠重複 加熱水預熱，萃取結束稍微放手就能洩壓，在流程上會順暢很多，並且因為有進水結構的關 係，活塞在水倉底部就能加水，上升也不用整個拉出水倉外，整個萃取作動的行程就不需要 這麼長。 4. 手改電潛力 : 目前Meticulous、簡一3.0都是連桿式+電推桿，這類頂桿的作動優點都是很穩定，吃後方空 間，但整體結構上都需要重新設計；齒條式說穿了就是齒輪轉動帶動齒條上下移動，相對利 用伺服電機取代的改裝潛力感覺是比較大的，類似HG-1手改電。 5. 空間 : 槓桿越長越省力，所以需注意是不是要預留後方旋轉以及上方的空間，有空間限制的話選ro bot或rok應該比較省空間，rok目前也有人出58轉換套件 在這當中阿強1號/2號或是阿萊曼玩組合技用加特林奶泡機預熱，這類比較特殊的結構，就 不放在一起討論。 最後 大家已經遇見了理想中的手壓咖啡機嗎? ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 6a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.91.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1706623082.A.B00.html