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[其它] 相同咖啡因單位下,味道最重的咖啡

最新2023-11-13 13:49:00
留言55則留言,17人參與討論
推噓20 ( 20035 )
這裡的重,是指香氣跟巧克力或烘焙味,苦味不限。 酸味愈少愈好。 因為本身咖啡因耐受度不佳,所以想問 「相同咖啡因單位下,味道最厚重的咖啡」 因為要低熱量,所以喝黑咖啡,不加其它東西調味。 其實就是想一直喝,一直灌,然後又不必擔心咖啡因或熱量的意思。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.97.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699320246.A.AB5.html

55 則留言

kikolo, 1F
虎記有做過咖啡因的測試,可以去看一下自己決定

Spark1115, 2F
酸味少就不要往非洲產地挑,如果喜歡厚重,手沖1:10-12

charlie1667, 3F
濃縮

Spark1115, 4F
注水50ml悶蒸50秒,中間斷水1-2次10秒以上,你就會得到

Spark1115, 5F
超厚的手沖平常中午在辦公室都在研究手沖得出來的心得

gnor, 6F
Espresso

kikolo, 7F
虎記測試義式跟美式的咖啡因都是偏高的喔

kikolo, 8F

kikolo, 9F
[其它] 相同咖啡因單位下,味道最重的咖啡

usagi0123, 10F
濃縮兌水呢?

kikolo, 11F
也不行

kikolo, 12F
美式就是濃縮兑水

jaysuzuki, 13F
那當然是decaf,SAKA的decaf是深焙

deadair, 14F
丟個沒有咖啡因的咖啡糖進去就濃囉XD(亂教

AirFang, 15F
直接買低因咖啡,EA處理法?

mindykao, 16F
內文是每30ml的咖啡因而不是每杯咖啡的咖啡因,手沖一

mindykao, 17F
般一杯都是240ml左右咖啡因160mg,而濃縮36g兌水約150mg

mindykao, 18F
仍然低於手沖

kikolo, 19F
可以參考虎記的實測影片

skyviviema, 20F
我要說的沒科學根據 但以我自己的體感而言 喝即溶可以

skyviviema, 21F
喝很多杯 但豆子沖出來的一杯就有明顯的感覺 不知怎麼

kikolo, 22F

skyviviema, 23F
回事 有點懷疑也許咖啡帶來的影響也許不只咖啡因?

kikolo, 24F
我的體感是只要喝義式跟美式馬上些許心悸,但手沖完全不

kikolo, 25F
會 :)

kikolo, 26F
我義式的咖啡粉量為12-15克不等,但會心悸

kikolo, 27F
手沖則可以喝多杯單人手沖但卻沒事(15克兌225克水)

kikolo, 28F
手沖我會睡得很好,但義式則相反,會不好入睡

kikolo, 29F
個人體感是這樣,所以我也會關注咖啡因的文章

lin89710, 30F
要一直喝又不要咖啡因 買低因咖啡阿

lin89710, 31F
用洗的低因咖啡不會特別貴 但是我覺得香氣也少很多

lin89710, 32F
甜感還是不錯 做偏深的味道應該還是對的

jaster21, 33F
沒預算買哥倫比亞低咖啡因處理。有預算買尖身波旁,天

jaster21, 34F
然低因品種

jaysuzuki, 35F
咖啡因含量James Hoffmann也有影片可以去看,另外身體

jaysuzuki, 36F
有沒有反應我覺得不只是咖啡因量的問題,濃度也會有關

SURREALTMR, 37F
家樂福的瑞士水洗法.ILLY低因咖啡正在特價...

CJhang, 38F
有低咖啡因咖啡豆

lin89710, 39F
樓上K大應該是對廉價豆過敏 (X

Aerials, 40F
ristretto

Aerials, 41F
咖啡當飲料喝就買decaf 只是台灣選擇少有點難買

kikolo, 42F
我的義式豆子半磅390,Cama 巧克力王子,2018 義大利IIA

kikolo, 43F
C咖啡評鑑金獎

kikolo, 44F
390的確是相對廉價沒錯

kikolo, 45F
因為沒時間訂豆,所以路邊隨時可以買比較方便

lin89710, 46F
義大利IIAC 評的是風味 而且義大利人的習慣就是有羅

lin89710, 47F
我是不知道CAMA有沒有啦 畢竟在台灣看到羅豆一般人感覺

lin89710, 48F
就不好了

kikolo, 49F
至少是新鮮豆子,謝謝

ling7777777, 50F
好一點的低咖啡因豆子

SHR4587, 51F
撇除低咖啡因豆子,豆子少一點比較實際,樓主挑深焙去減

SHR4587, 52F
量沖煮我是覺得不錯的選擇,只不過同樣的豆重深焙豆量會

SHR4587, 53F
比較多這點要稍微注意一點

SHR4587, 54F
只不過看你最後一句還是提醒一下建議攝取量要控制,尤其

SHR4587, 55F
你又知道自己咖啡因不耐受

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