![Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?](https://imgur.com/MvF0Ouj.jpg)
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Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
※ 引述《HrtUndrBld (Aseroraorion)》之銘言：
: GBF今年年年歲歲的活動是鮭魚vs鮪魚壽司
: https://pbs.twimg.com/media/GCKXvHmb0AAUFr5.jpg
: 昨晚拿完個人獎勵後就去睡
: 沒想到剛剛打開活動頁面，鮪魚派已經無力回天@@
: https://imgur.com/MvF0Ouj.jpg
: 原來普遍喜歡鮭魚壽司的人有這麼多的嗎?
這邊有個認知上的差異
雖然中文是鮪魚VS鮭魚
tuna是鮪魚但珍貴好吃的的是黑鮪魚
品種不同平價鮪魚可不能比
這邊鮭魚是サーモン不是日文的鮭
很多地方中文會叫三文魚
有什麼不同?意思是指歐洲養殖鮭魚
而且其實是大西洋鱒
在品種上也是很不同的
很多日本傳統高級壽司店沒有鮭魚壽司
日本的鮭魚怕寄生蟲不生食
而近代歐洲養殖三文魚有餵除蟲藥
所以做到生食級然後到日本行銷
因為平價好吃在迴轉壽司流行
所以在同價位上鮪魚VS鮭魚
補抓鮪魚與養殖鮭魚
平價鮪魚根本就沒油
會覺得三文魚會比較好吃很正常
--
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[閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
C_Chat12/26 15:51
819
Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
C_Chat12/26 16:30
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Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
C_Chat12/26 17:49
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C_Chat12/26 19:15
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Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
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